下の写真はsho farmの一角。自然の中で美味しそうに干されてますね。干した大根の用途はたくあんの他、切り干し、はりはり漬けなど様々なものに活用することができます。干す作業は手間ですが、生の大根とは別の凝縮された旨みがあります。そんな『干し大根』の魅力をあますことなく紹介していただきます。

■内容
①たくあんづくり（完全天日干し、全くの無添加たくあん）
②丸干し大根の加工品試食
③干し大根の、品種による違いなど食べ比べ
④切り干し大根のスープ試飲

日時：2月27日（土）16：00〜17：15（15：50受付）
参加費：税込2500円（たくあんお持ち帰りつき）
持ち物：エプロン、手拭タオル、持ち帰りたくあん用タッパー（2～3リットル分の容器。容器のない方はこちらでポリ袋に
入れてお渡しします）

お申込みは下記までご連絡ください。
メールの場合は・お名前・参加人数・連絡先をお送りください。
（返信がない際はお手数ですが、電話にてご確認をお願いいたします）
お子様連れの方は座席用意の為、その旨をお伝えください。
みなさまのお申込み、お待ちしています◎

えんがわinn
03-3722-5007
engawa.inn@gmail.com