デザート紹介 – 自由が丘、田園調布の小さなカフェ　Les gourmandises at えんがわinn

Terrine au chocolat

今日もお店は通常通り11:00から18:00まで営業です。

Terrine au chocolat

テリーヌショコラ
赤ワインでコンポートにした無花果が入ったチョコレートケーキ

濃厚でプチプチが美味しいです。

焼きあがりました！

良い香り。

暖かい太陽の光

今日の焼き菓子はサクサクサブレ生地にキャラメルと胡桃が入ったエンガーディナー

暖かい陽気で気持ちがいい。
赤ワインで煮た無花果とクルミのタルトを焼きました。

気まぐれデザート

チョコバナナエクレアを今日はご用意しています！

新作パフェは苺とピスタチオです！

中にはメレンゲやクランブル、アーモンドのビスキュイ、フランボワーズソースなど。。

お店は、明日から営業再開致します。
お菓子のテクスチャーは面白い。
陶器のような、チョークのような

メレンゲ

卵白と砂糖だけなのに、泡だてて焼くと素敵なお菓子に変身する。

新作パフェの部品になります。

（Yukie Ohno)

本日は今年の最終営業日です。

年末の忙しい中、ゆったりしにいらしてください。
冬の果物柚子マカロン。

明日はお店の庭でクリスマスマルシェが、開催されます。
出店ではあったかポトフや素敵なアクセサリー.

カフェでお食事も出来ますし、色々なお菓子を用意して待っています。
こちらはスパイスクッキー！

(Yukie Ohno)

*ついつい手が伸びてクリスマスまで持たないシュトレン*
をスローガンに作っています。
実際は3週間ほど賞味期限があります。

シュトレンはこの時期にしか作らないので毎回仕込みの時は少しワクワクしながら作っていて、出来上がりを見ても私の可愛い子たち！という気分になるもので、シュトレン写真ばかり載せてしまうこの頃。
今年は配送で、色んなところに旅立っています。

お皿は先日購入したvintage Arabia。
カップもヘルシンキのセカンドハンドで購入したお気に入りのArabiaです。
（Yukie Ohno)