新潟県長岡市川口で生ハムを製造する「みんなのハム」です。昨年の11月に”えんがわinn”さんでご好評いただいた生ハムの会第2弾を開催することになりました！！

前回は生ハムを使ったワンプレートの料理でしたが、⁡今回は
①生ハムと新潟の日本酒をお楽しみいただく食事会「旅する生ハム×シフォン」※予約制
②「生ハムと焼菓子のテイクアウトの会」※予約不要を行います。⁡新潟の風土が育てる生ハムには、新潟の淡麗辛口な日本酒がとっても合うんです！！お酒が好きすぎて自身でもお酒造りに携わられたり、つまみになるスイーツを作る”発酵焼菓子屋”のBake A.のアヤさんが日本酒を選んでくれます。新潟の呑兵衛界隈では有名人でもあります笑⁡
また生ハムは、今季の2mを超える雪の冷気を使って熟成させた16ヶ月もの。新潟の旬の食材にあわせて、生ハムの部位や切り方を変えて調理し、厳選した日本酒とあわせてお楽しみ頂きます。
ここにも生ハム⁈というくらい生ハムを使った料理をお出しさせてもらいます。
イベントのタイトルの「生ハムシフォン」はおそらく地球初の食べものです笑⁡
また、アヤさんの発酵焼菓子や生ハムのテイクアウトの会も行いますので、ぜひお気軽にいらして頂けたらうれしいです！！^ ^⁡
⁡①「旅する生ハム×シフォン(食事会)」 〜予約制〜
■日時・3月22日(土) 18:00〜20:00・3月23日(日) 11:30〜13:30
■会場・Space えんがわinn 世田谷区玉川田園調布2-12-6
■料金・5,000円 (食事・飲みもの込み)
※飲み物は、日本酒と自家製ノンアルからお選びいただけます
※別途予約で食後のデザートをお付けできます。(600円になります)
■お申し込み期日・3月17日(月)まで
■ご予約の方法
・みんなのハムのInstagram @minnanoham_namahamjuku にDMお願いします
・お名前、ご希望日時、人数、ドリンクの種類(アルコールorノンアルコール)、デザートの有無をお知らせください
■お願い
・席数に限りがあるため、ご相席をお願いする場合があります。ご了承お願いいたします⁡②「生ハムと焼き菓子のテイクアウトの会」

〜予約不要〜
■日時・3/23(日) 14:30〜17:00⁡〜〜〜⁡
ぜひお待ちしておりまーーーす！！！！⁡

⁡Chợ em Mèo vol.8のスペシャル企画はアウトレット&ストックセール 。そしてkinsfolk @kinsfolk____ による金継ぎワークショップです。（ワークショップは26日のみ完全予約制）

数年前、ベトナムから空輸された器100枚以上が破損するという事態が起こりました。
当時空輸送料は１kgは10ドル、厳重な梱包材も含めると１kgなんて2枚でいっぱい。他に手段がなく、すごく苦労して日本に届けていました。
どこも補償はしてくれるはずもなく、割れたお皿をパズルのように集めて「いつか金継ぎするんだ、先生を見つけてワークショップするんだ」と心に誓いました。
数年越しにその夢が実現します。

kinsfolk さんによる1日で仕上がる「現代金継ぎ」のワークショップを開催します。
こちらは完全事前ご予約制、ご予約はkinsfolkより承りますので @kinsfolk____ をご覧ください。

そして今回のChợ em Mèoではストックセール、アウトレットセール、イベントや撮影で数回使用した器などのB品も販売します。また金継ぎ用の器も格安で販売します。中には今ではもう手に入らない貴重な器もありますのでワークショップに参加される方、お直しできる方、ぜひ！（金継ぎしやすいものを選んでおります）

そしてこのイベントを最後に、エンメオは日本・べトナム店の全店休業します。期間は決めずに、新体制に入るための準備に全力を注ぎたいと思います。
詳細はまた別の投稿で。⁡まずは1月末の2日間『Chợ em Mèo vol.8』でみなさまにお会いできるのを楽しみにしています！

『Chợ em Mèo vol.8』
●日時　1/25-26 2days 11:00-17:00※金継ぎWSは26日のみです※残1席ずつとなっております。
金継ぎworkshopお申し込みは @kinsfolk____ の投稿をご覧ください

【お買い物されるお客様へお願い】
できる限りエコバッグご持参をお願いします。また梱包材などお持ちの方はご協力くださいますと助かります。
⁡

『クリスマスぶな市』いよいよ次の土曜日です！

庭先の木々のもとで一年に3回、小さいけれどワクワクが詰まった『ぶな市』を開催しています。沢山の素敵なもの、美味しいものを揃えてお待ちしています。
大切な方へのプレゼント、ご自分へのご褒美などなど、ぜひ探しにいらしてみて下さい。
店内では暖かいお食事やお飲み物などもご用意しております。
皆さまの笑顔に会えますように。

日時　12月7日(土)11時~16時

《出店者リスト》
・ふくとはなをつくる人/布花アクセサリー
・luonluon / ドライ植物と植物写真の紙雑貨
・pico-drops / タイの伝統布の小物
・Truph.BIJOUX / コンセプトジュエリー
・aunty+ / 手作りアクセサリー
・彩り屋 / ビーズや刺繍のアクセサリー
・うつわ工房ごま / 手作りの器　
・ツギアンドハギ / グラノーラ、クッキー
・retori / 蜜蝋キャンドル、ヘチマせっけん
・hanmmmmo / ブローチ、ガーランド
・nimu / かぎ針小物、アクセサリー
・MOEGI YAMANAKA CERAMIC WORKS / クリスマスを彩る陶製品
・TE TE / アロマクラフト、ハンドメイドポーチ
・五十嵐正宏 / 陶器
・tiny village / オーストラリア、ニュージーランドのハチミツ・ソルト・オリーブオイル
・ainone farm / 自然栽培のお野菜
・月と日カフェ/ 店内でランチやお飲み物