10月17日。
久々の週末一品メニューは
・秋刀魚のオイル煮 ￥850
・ズッキーニとナスのマリネ ￥300
・チーズの盛り合わせ
です。
ビーツを使ったお野菜のスウプは今週まで。来週からはひよこ豆とミントのスウプを予定しています。どうぞお楽しみに。
明日の東京の天気予報はくもり時々、雨。
お時間ございましたら、カフェでのんびり読書なんていかがですか？秋ですし。
お茶のみでも予約を承っています☆
肌寒い日が続きますが、皆さま体調にお気をつけて。
良い週末を！
9月26日（土） 営業のお知らせ☆
11～14時ラストオーダー（15時閉店）
明日は月に一度のつかの間のマルシェです。
夕方から関連イベントとして、農家さんによる「ぬか漬けワークショップ」を開催いたします。
申し込み・問い合わせ先はコチラ↓
えんがわinn 03-3722-5007
engawa.inn@gmail.com
※当日のお問い合わせはお電話にてお願いいたします。
写真はセットのスウプとサラダです。
・トマトとビーツをメインにセロリなどの香草を使った野菜のスウプは肌寒くなったこれからの季節におすすめです。
・何人かのお客様が作り方を聞いてくださった南瓜サラダ。
南瓜を酒と味醂、醤油、すりおろし生姜でゆっくり煮含めます。崩れるくらいの柔らかさになったらフタを外して、お好みの大きさに潰しながら水分をとばします。粗熱が取れたらマヨネーズで和えます。
店ではサラダとしてお出ししていますが、生姜をたっぷり入れるとスパイシーさが増し、お酒のつまみにもなりますよ☆
