えんがわinnのコーヒーは奥沢にある「ビーンズ」さんの奥沢ブレンドです。
本日、ビーンズさんの終了に伴い、最後の仕入れに伺いました。
こんな時は宮沢賢治の詩の一節を思い出します。
もうけつしてさびしくはない
なんべんさびしくないと云つたとこで
またさびしくなるのはきまつてゐる
けれどもここはこれでいいのだ
すべてさびしさとかなしさとを焚いて
ひとは透明な軌道をすすむ
ビーンズさんに教えていただいた『お客さまへの感謝の気持ち』を忘れずに明日も笑顔でコーヒーをご用意します。
本当に本当にお世話になりました。長い間、有り難うございました。
今後はコーヒーが「ビーンズ鷺沼店の鷺沼ブレンド」に変わる予定です。
コーヒーでしあわせな気分をみなさまに届けられますように。
えんがわinnの風景 2017.03.30
2012年の「えんがわinn」立ち上げから昨年初夏まで、ずっとお店を支えてくれたパティシエのゆきちゃんが遊びにきてくれました。
スタッフのケイちゃんとともにパチリ。
現スタッフのユキエちゃんはお休みでした。Wゆきちゃんの写真もいつかアップできるかな。
「えんがわ」の時にもゆきえちゃんというとてもすてきなスタッフがいました。そしてえんがわinnにあるアクセサリーを作ってくださっているSlow jewelryさんもゆきちゃん。なにかとゆきちゃんにご縁のあるえんがわなのです◎
今日の東京は暖かく気持ちの良い日でした。
デザート紹介です☆
これからの季節にぴったりの爽やかなデザートが出来まし
フレッシュレモンを贅沢に使用したとろけるレモンクリー
コーヒーにも紅茶にも合いますよ◎
おしゃべりしながら、本を読みながら、、ゆっくりと召し