12月19日（土）
明日の週末メニューはあたたかい煮込み料理です。
鍋に玉葱、トマト、ニンジン、羊肉を入れたら、パプリカ、林檎、レモン（写真上）じゃが芋、ディルやバジルなどハーブをのせます（写真下）。
その上にさらにキャベツ！蓋をして弱火でじっくりと時間をかけて煮込みます。
これはウズベキスタンの料理で「ディムラマ」と言います。羊肉を使ったトマト肉じゃがのような、どこかホッとするような味ですよ。
ニュースで師走らしい寒さが続くとの予報を聞きました。特に朝晩は冷え込むらしいです。
風邪などに気を付けて、どうぞ良い週末をお過ごしください☆
・ディムラマ 羊肉と野菜の煮込み ￥850