スタッフ大野ゆきえちゃんのワークショップ。2月は「きのこスープパン」です。
シンプルな食事パンをシャンピニョン（きのこ型）に温かいスープをいれて、、。…
一生懸命捏ねなくてもパンは作れます。
パンの基礎を覚えてパン作りのある生活を。
生地の捏ね方はデモストレーションで、分割→成形→二次発酵→焼成は一人一人します。
ベシャメルソースの作り、きのこのスープを出来上がったパンに注ぎ、みなさんで召し上がります。
＊メニュー＊
ウェルカムドリンク
きのこスープパン
キャロットラペサラダ
本日のお茶
日時：２月２０日 （月）
１０：３０〜 １３：３０
１４：３０〜 １７：３０
定員：７名
場所：えんがわinn 自由が丘
参加費：４０００円
持ち物：エプロン 筆記用具 ハンカチ
お問い合わせ&お申込み先↓
yukie.ohno@lesgourmandises.info
※2/26に西荻窪でも開催されます。詳しくは下記HPをご覧ください。
www.lesgourmandises.info/
1月28日（土）は月に一度の「つかの間のマルシェ」開催日です。（10～16時）
今月は小松菜、法蓮草、大根やカブなどのお野菜。長野の林檎や川崎の果樹園で収穫したての無農薬レモン。干支の鳥をモチーフにしたブローチなどのアクセサリーや手作りの器。天然酵母パン。初出店のハイチの民芸品などがえんがわinnの前庭に並びます。
「つかの間のマルシェ食堂」では、Sho Farmさんの里芋を使って天然酵母パンのLes gourmandises （レ・グルマンディーズ）さんが里芋パンを焼いてくれました。
本日のカフェメニューは里芋パン、フォカッチャとパテ、ミニサラダがセットになった軽食のご用意です。
（限定20食。なくなり次第終了となります）
今年初めてのマルシェということで振る舞い酒ならぬ振る舞いホット梅ジュースのご用意もあります。
お天気も良いですし、是非遊びにいらしてくださいませ☆
1月28日（土）
今週の土曜日は月に一度の「つかの間のマルシェ」開催日です。(10~16時)
お野菜、果実、器、雑貨、アクセサリーなどがえんがわinnの前庭に並びます。
えんがわinnも「つかの間のマルシェ食堂」となり、マルシェコラボメニューのみのご用意となります。
今月はSho Farm(横須賀の無農薬野菜)さんの里芋をLes gourmandises (天然酵母パン)さんがパンにしてくれます☆
写真は試作ですが、新食感でとってもおいしかったです。
このパンにサラダとパテをつけた軽食がセットになります。
11時少し前～15時まで。（なくなり次第終了となります）
みなさまのお越しをお待ちしています◎
※通常のカフェ営業はございません。ご注意ください。