下記イベントは諸事情により延期いたします。
6月24日（日）13：30～16：30☆イベントのお知らせ
スペースえんがわinnでは今度の日曜日に「今、聞きたい行きたいキューバの話」と題したトークイベントを行います。
開催時間が長いので途中参加、途中退席も全く問題ございません。
参加みなさまのご参加お待ちしています
お申込み・問合せ先は下記まで。
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007(お電話は11~17:30まで）
日曜の午後、一緒に楽しみましょう☆
参加費￥2000
（キューバコーヒーとマテ茶付）
※写真はもちろんキューバ。「世界遺産の街カマグエイ市内のカフェ」です。
更新：下記イベントは満席となりました。ありがとうございます。
キャンセル待ちのみ受付中です。
料理家 島田 まき in Space engawa inn
「残暑を楽しみながら カジュアルワインと簡単おつまみレッスン」
玉川田園調布の緑豊かなゆとりの空間で、テーブルを囲みながらのデモンストレーションスタイルの料理教室。カジュアルワインの選び方や、飲み方、これさえあればのおつまみを作ります。是非、ゆったりとした時間をお過ごしください。
8月17日（金）19：00〜21：00
8月18日（土）11：00〜13：00、16：00〜18：00
定員：各回10名様
会費：6200円（レシピ・試食・ワイン３杯付き）
＊ノンアルコールのご用意もございます。
事前お振込とさせていただきます。 （お申し込み後に、詳しい内容をお知らせいたします。）
Menu
・なんと、簡単なリエット！（デモンストレーション）
・エスニックな胡瓜のソースのアレンジオードブル（デモンストレーション）
・トマトで作る万能ペーストと野菜
・季節の魚のカルパチョ
・〆の夏のカレー（デモンストレーション）
＊space engawa inn とのコラボ企画
・夏のカレーに合わせて、作り置きできる調味料：万能サンバルペースト（レシピ有り）
・Wine
カジュアル！スパークリングワイン・白ワイン・夏の赤ワイン
＊サングリアのレシピとスパイスのお土産付き
お申し込み・お問い合わせ
makicooking.okusawa@gmail.com
島田まき
makicookingstudio主宰。料理研究家・ソムリエ・漢方アドバイザー。
日々の食卓と美味しいワインと家族を愛する料理人。フレンチレストランでの料理人とソムリエの経験を活かしたフレンチ家庭料理が得意とする。
NHKきょうの料理、女性誌などでもレシピを掲載。
makicookingstudio.com
明日からspeace engawa innにて毎年恒例の｢小野颯子フラワーリース｣作品展示が始まります。
自然な環境で育てた草花を使用したリースはどれも優しい香りで、癒されます。
今年は展示販売をいたしますので、早めのお越しがオススメですよ。
コーヒーやケーキとともに是非お楽しみください。
みなさまのお越しをお待ちしています。
展示期間
6/6水～6/23土の期間内のうちカフェ レ グルマンディーズの営業時間のみ
水木金土11:00～18:00(17:30L.O)
03-3722-5007
どのようにして天然酵母ができるのか？
どの状態になったら菌が発生しているのか？
どのように育てたらよいのか？
興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。
酵母の作り方から、育て方、そして実際にどうやって使ってパンを作るのかをデモストレーションにてお見せします。
そして、天然酵母のパンの試食をご用意いたします。
そして、作った酵母は皆さんにお分けして持って帰っていただきます。
開催日時：6月26日（火）
10：30 〜 13：30
14：30 〜 17：30
参加費：3500円
持ち物：エプロン、ハンカチ,タッパー
連絡先：yukie.ohno@lesgourmandises.info
Café Les gourmandisesカフェ レ グルマンディーズ
ピアノBGMの お知らせ
6/16 ( 土 ）
しいねはるか さんのピアノの音を聴いてゆっくり食事の会。いつものカフェ営業をちょっと贅沢な時間に。
カフェは通常営業していて、その中でピアノを演奏して頂きます。席のご予約は行なっております。
ご予約は営業日、水曜日から土曜日にお電話でお願いします。
0337225007
—-しいねはるか さん プロフィール—-
2011年より縁のある場所で演奏をしています。話し声や料理の音、その場の気配を感じながら弾いています。年に四回のBGMも、居合わせた方々の気配や季節、そのときだけのものになると思います。
演奏が始まってからも、おしゃべりや赤ちゃんの声などお気にならさず、リラックスした時間を過ごしていただけるとうれしいです。
しいねはるか
http://shiineharuka.wixsite.com/home
6月24日（日）1330～1630
トークイベントのお知らせ☆
「今、聞きたい行きたいキューバの話」
「髭のカストロとチェ・ゲバラの革命キューバ」か。
「ブエナビスタ・ソシアルクラ ブの老音楽家たちの故郷キューバ」か。
はたまた「ヘミングウェイと葉巻とラム酒の楽園キューバ」なのか。
カリブ海に浮かぶ小さな島国は、それぞれの立ち位置によっ てさまざまな表情を見せてくれます。
コロンブスが航海日誌に「人間が目にしたもっ とも美しい土地」と書き記したキューバは、「世界の例外」とでもいうべきユニーク な存在でしょう。
知られざる熱帯社会主義の辺境キューバを語りつくす、日曜日の午 後のengawa.innにぜひ足をお運びください。
6月24日（日）1330～1630
参加費￥2000
ドリンク付（キューバのコーヒー「クリスタル・マウンテン」1ドリンク＋おかわり可のマテ茶）
お申込先方法
お名前、携帯番号（複数名でご参加の際は代表者さまの携帯番号のみでOKです）を下記までお送りください。
中学生以下無料。お子さま同伴可（座席ご用意の関係上、同伴者さまがいらっしゃる場合はその旨をお知らせください）
engawa.inn@gmail.com
語り手：白根 全（しらね ぜん）
日本で唯一、世界中でも2人しかいないカーニバ ル評論家／ラテン系写真家。
アフリカやラテンアメリカなど世界の辺境を歩き、これ までに訪れた国は６大陸、150ヵ国超。趣味／道楽で定点観測と路上観察を続けてい るキューバは、1989年以来30回目の訪問をマーク、滞在はのべ２年以上になる。
カフェ営業とお菓子とパンのワークショップをしているLes gourmandise グルマンディーズです。
今月のワークショップ、もうすぐです。
シュー生地を使った人気のお菓子、サントノーレ
シュー生地とフランス菓子の基本、カスタードクリームを作ります。
皆さんは組み立てを一人一人して頂きます。
作ったものは試食します。
開催日時 : 5月27日(日) 5月29日 (火)
11:00〜13:30 / 14:30〜17:00
場所 : SPACEえんがわinn
世田谷区玉川田園調布2-12-6
参加費 : 3500円 （軽食付き）
問い合わせ先 : yukie.ohno@lesgourmandises.info
どのようにして天然酵母ができるのか？
どの状態になったら菌が発生しているのか？
どのように育てたらよいのか？
興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。
酵母の作り方から、育て方、そして実際にどうやって使ってパンを作るのかをデモストレーションにてお見せします。
そして、天然酵母のパンの試食をご用意いたします。
そして、作った酵母は皆さんにお分けして持って帰っていただきます。
［彩り手芸クラブ］です。
手芸クラブ用に布をご用意しています。
見本の刺繍が作れるサイズにもなっている真っ白なリネンです。
刺繍した後に、何か形にしなくても、そのまま額に入れたり、額に入れずにそのまま壁に飾ったり、テーブルの真ん中に置いてみたり、瓶の蓋に載せてみたり…いろいろ使えるように、端の処理を施しています。
真っ白なリネンの布に、水通しをして、端ミシンをかけています。
何を作ろうか迷った時は、この布に小さなモチーフを刺繍する事から始めてみませんか？
手を進めているうちに、きっと「次は何を作ろう」と考えが浮かんできますよ。
是非是非、試してみてくださいね。
布は、15×15㎝が300円/1枚、20×20㎝が400/1枚です。
［彩り手芸クラブ］です。
来月の手芸クラブに備えて、素材をいろいろ揃えています
彩り手芸クラブは、ご自身の作りたいものを持参して過ご
クラブでは、彩り屋のものづくりにも使っている糸やビー
