投稿者: engawa.inn

ご報告

Café Les gourmandises atえんがわinnは期間限定の営業の予定でしたが、８月は夏休みを頂きますが、9月2週目からも続けていく事になりました。

皆さまの居心地の良い場所作りができればと思います。

どうぞ、よろしくお願い致します。

オオノユキエ

パンのワークショップご案内（7/31月）

パンのワークショップのご案内

 

どちらもパン初心者の方にぴったりな簡単！捏ねずに作るパンです。
フォカッチャはデモストレーションで作り方をお店します。ふわふわココナッツマンゴーは、みなさん一人一人捏ねる所からつくります。
最後にフォカッチャに合わせて軽食を用意します。
おうちでパン作りはじめませんか？

開催日時：７月３１日（月）
10：30 〜 13：30
14：30 〜 17：30

開催場所：自由が丘
カフェLes gourmandises atえんがわinn
東京都 世田谷区玉川田園調布 2-12-6

参加費：3500円
持ち物：エプロン、ハンカチ
連絡先：yukie.ohno@lesgourmandises.info

リュバーブのタルト

 

今日は少しお天気、良さそうですね。
日曜日もカフェ レグルマンディーズは開いています。

今日の焼き菓子はリュバーブのタルトです。
リュバーブは西洋ふきと呼ばれます。
火を通すと柔らかくなり、酸味が爽やかです。
季節のうちに。

アイスクリーム

カフェ レ グルマンディーズではアイスクリームを手作りしています。
えんがわinn の時から使っているグラスマシーンがあるのです。
グラスマシーンは手作りしたアイスの素を冷やしながら撹拌して空気をいれてくれます。
なので、出来立てのアイスは口当たりが軽く滑らか。
今回はシシリー産ピスタチオを使った香りが濃厚なピスタチオアイスを作りました。
他にもカカオニブ入りのチョコレートソルベ、バニラアイスがあります。

Tarte sucre

6月30日。今日の一品。

Tarte sucre
タルト シュクル、フランス語で砂糖のタルトの意味のパンです。
今回は少しアレンジして、ふわふわパンにココナッツと、ココナッツミルク、砂糖をたっぷりかけて焼きました。
お店で販売もしております。

6月24日（土）『玉田(たまでん)ブナ市』開催。

毎月第4土曜日にひらいていました「つかの間のマルシェ」の後に、お隣のパテ屋さん主催「玉田ブナ市」が始まります。

・古本、CD
・ブナ帯オリジナルトートバッグ
等を販売予定。
掘り出し物に出会えるかも。。。

11:00位〜15:00位を予定。
『ともかく新しい試みですので、内容や時間なども様子をみながら、ボツボツやっていきたいと思います』とのこと。

ブナ市では、飲み物食べ物の販売は、今のところありませんが、カフェLes Gourmandisesは営業いたします。

明日の天気もよさそうですで、お散歩がてら覗きにいらして下さいね。

レ・グルマンディーズ

この度は、えんがわinn にて、パンとデザートを担当していた大野ユキエがレ・グルマンディーズという名前でリニューアルしてカフェ営業をいたします。
メニューは自家製パンのサンドイッチランチとパテ屋さんランチとデザート、焼き菓子です。

ちょっぴり変化したお店にも遊びにいらしてください。お待ちしております。

写真はサンドイッチランチに添える色が鮮やかな自家製ピクルスと新しい看板です。