えんがわinnスタッフの大野ゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ・Les gourmandises （レ・グルマンディーズ）
11月の日程が決まりましたのでお知らせいたします。
テーマはフィンランドのカレリアン地方生まれのお米のパン「カレリアンピーラッカ」です。
日時：11月6日（日）、11月7日（月）
両日とも、午前の部、午後の部がございます。
11：00～13：30もしくは14：30～17：00
（10/28 情報更新 11/7午前は満席となりました）
参加費：3000円
場所：えんがわinn
詳細、お申込みはこちらまで↓
http://www.lesgourmandises.info/
https://www.facebook.com/LesGourmandises.yukie/
お一人さまのお申込みも多いです。
どなたさまもお気軽にご参加くださいね。
なお10月22日（土）に庭先で開催する「つかの間のマルシェ」にもLes gourmandises から自家製パンやお菓子が並びます。
こちらもどうぞ遊びにいらしてくださいませ☆
急に涼しくなりました。
みなさま、体調などお変わりございませんか？
セットのスウプも今週はあたたかい「カブのポタージュ」を用意しています。
メインは10月下旬ころまで下記の予定です。
・パテの盛り合わせ
・秋刀魚のオイル煮
・キーマカレー
・ラム肉のハンバーガー
・キノコの玄米リゾット
セットメニュー（ひとくちスウプ、サラダ、メイン、コーヒーor紅茶、ミニデザート ￥1500）
みなさまのお越しをお待ちしています。
10月22日開催「つかの間のクラブ 東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう」
まだ残席がございます。お申込み、お待ちしています。
サンバルペーストって何？といった話から作り方、使い方の説明をいたします。地域や家庭によって様々な味や作り方があるのですが、今回は干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、レモングラスなどが入った旨辛なサンバルをご紹介いたします。
内容
①サンバルペーストについてのお話
（市販品の試食、使用するハーブについてなど）
②実習。参加者全員でペースト作り
③ペーストを使った料理のレシピ紹介
日時10月22日（土）16：00〜17：30（15：50受付開始）
定員12名様
会費 2500円（税込/作ったペーストのお土産付き）
持ち物 エプロン（必要な方）、手拭タオル
お問合せ＆お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。また包丁を使う作業があります。ご考慮いただいた上でのご同伴をお願いいたします。
それではみなさま、今日も一日お元気で☆
店内で展示販売しているジュエリーブランド「Slow jewelry」のSALEのご案内です。（ 2016.10/15～11/30）
旅で出会う一瞬の風景や世界各国の色とりどりの伝統文化が作品のインスピレーションの源となっているSlow jewelry。
美術館に行く、海に行く、山に行く、洋書をめくる…そんな日常にある非日常を楽しむ大人のための、Relaxテイストなジュエリーです。
10月下旬より、Slow jewelryの拠点がフランスに移転となるため、10/15～11/30に期間限定のセールを行います。
すべての作品が30～50％OFFとなります。
なかなかない機会ですのでお見逃しなく。
どれも手作りの1点ものです。気になっている作品のある方はお早目にご来店くださいね☆
なお今後はフランスより作品が届けられます。これからの活動もどうぞ楽しみにしていてください。
えんがわinnの風景。
周辺で工事が相次いでいてご覧のように庭からバス通りまでぬける景色。まるで楳図かずおの「漂流教室」のようにココの場所だけ、どこかへ飛んでしまったような気分です。久しぶりにいらした方はびっくりですね。
これからまわりに建物が建っていく様子を見るのが楽しみです☆
金木犀が咲き始めました。なぜか昨年は咲かなかったのでうれしいです。でもいつもより香りが薄いと思うのは気のせいでしょうか。
今日から3連休。
自由が丘でもイベントが催されるようです。興味のある方は「マリクレールフェスティバル」「女神祭り」で検索してみてくださいね。
人混みは苦手という方はえんがわinnでお茶でもいかがですか？新しい本も入っています。
本日、夜のご予約は入っていないので（毎月第2土曜のみ予約制で夜営業をしています）17時ラストオーダー以降、お客さまがお帰りになり次第の閉店となります。
どうそよろしくお願いいたします。
みなさま良い週末をお過ごしください。
『東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう』
おまたせいたしました。先月の水キムチに続き、10月もリクエストをいただいた内容の講習会です。
今月は『東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう』です。
サンバルペーストって何？といった話から作り方、使い方の説明をいたします。地域や家庭によって様々な味や作り方があるのですが、今回は干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、レモングラスなどが入った旨辛なサンバルをご紹介いたします。
講師はつかの間のクラブではおなじみの河又松子さん（スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター）
サンバルペースト作り（実習）ではえんがわinn店長の林がご家庭でも揃えやすい材料でのペースト作りをご説明いたします。
内容
①サンバルペーストについてのお話
（市販品の試食、使用するハーブについてなど）
②実習。参加者全員でペースト作り
③ペーストを使った料理のレシピ紹介
日時10月22日（土）16：00〜17：30（15：50受付開始）
定員12名様
会費 2500円（税込/作ったペーストのお土産付き）
持ち物 エプロン（必要な方）、手拭タオル
お問合せ＆お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。また包丁を使う作業があります。ご考慮いただいた上でのご同伴をお願いいたします。
皆さまのお申込み、お待ちしています☆
※写真は7月に行われた『夏にぴったり！ハーブとスパイスを使って南米のお肉ソース作り』の様子です。
このような感じで今回もみなさまにお手伝いいただきます。どうぞよろしくお願いいたします◎
えんがわinnスタッフのゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ・Les gourmandises （レ・グルマンディーズ）がえんがわinnでも開催されます。
今回はスフレチーズケーキです。
日時：10月17日（月）
11：00〜13：30
14：30～17：00
参加費：3000円
(10月14日更新：午前の部 キャンセルで空きが1席できました。午後の部、満席になりました）
詳細はこちら↓
http://www.lesgourmandises.info/
https://www.facebook.com/LesGourmandises.yukie/
テラスにどんぐりが落ちる季節になりました。
風が吹くといっぱい落ちるので、ご来店の際にはご注意くださいね。
今年1月に「つかの間のクラブ」講師をしていただいた森百合子さんの 新しい著書が発売になりました。
『北欧ゆるとりっぷ 心がゆるむ北欧の歩き方』（主婦の友社）
出版を記念して東京・青山のギャラリーにてイベントも開催されています。（～16日まで）
新刊の販売はもちろん、のみの市からやってきた可愛いものたち
現地の地図やポストカード、絵本など、著者の森百合子さんが
北欧で見つけたおみやげたちの展示、一部販売があるそうです。
興味のある方やお近くの方は是非遊びに行ってみてくださいね。
https://www.facebook.com/events/991373174304508/
※写真はえんがわinnでの「つかの間のクラブ」の様子です。（2016.01）
栗の季節モンブランをご用意しました。
しっかり濃厚なマロンクリームにふんわりホイップクリーム、中にはベリーで酸味を足し、土台はアーモンドたっぷりのビスキュイジョコンド。
カソナードでキャラメリゼした栗をのせて、、。
えんがわinnでは、パンも酵母から自家製で作っています！
元気な天然酵母と国産小麦粉を使った水分量85%のバゲットです。
天然酵母ならではの香ばしい香りを楽しめます。
本日は17時ラストオーダー。18時まで営業です。
みなさまのお越しをお待ちしています◎
少し肌寒くなり風邪も流行っているようです。みなさまもどうぞお気を付けください。良い週末を。
9月24日（土）
庭先で「つかの間のマルシェ」を開催しました。
えんがわinnの店内は「マルシェ食堂」となり、通常のメニューではなく、マルシェの農家さんとコラボしたサラダと自家製パンの軽食セット、カボチャプリンを用意いたしました。
途中からあいにくの雨となりましたが、多くの方に楽しんでいただくことができました。
マルシェの詳しい様子はこちらをご覧ください◎
10月のマルシェは22日です。来月もどうぞよろしくお願いいたします。
9月24日（土）
まるで梅雨のような今日この頃。
明日はくもりの予報でほっとしています。
そう。明日は月に一度の「つかの間のマルシェ」です。
今月はお野菜、果物などの秋の味覚と器や雑貨と盛り沢山のラインナップになっています。
みなさまのお越しをお待ちしています。
カフェえんがわinnは横須賀の無農薬農家 Sho FARMさんから届いたお野菜を使ったサラダ＋自家製パンの軽食セットを用意いたします。
また天然酵母パン ノエルさんによるカボチャプリンも店内にてお召し上がりいただけます。
なお、通常のカフェメニューはございませんのでご了承ください。
・つかの間のマルシェ 10～16時
・カフェえんがわinn 14時ラストオーダー（15時閉店）
※16時からはマルシェイベントの「つかの間のクラブ」を開催いたします。