ついつい手が伸びて、、、

*ついつい手が伸びてクリスマスまで持たないシュトレン*
をスローガンに作っています。
実際は3週間ほど賞味期限があります。

シュトレンはこの時期にしか作らないので毎回仕込みの時は少しワクワクしながら作っていて、出来上がりを見ても私の可愛い子たち!という気分になるもので、シュトレン写真ばかり載せてしまうこの頃。
今年は配送で、色んなところに旅立っています。

 

お皿は先日購入したvintage Arabia。
カップもヘルシンキのセカンドハンドで購入したお気に入りのArabiaです。
(Yukie Ohno)

12/13(水)開催「世界のごはんワークショップ」

世界のごはんワークショップ
上海の美味しい時間

 

中国、台湾で人気の屋台ご飯、葱油餅を作ります。
日本人でもファンの多い食べ物ですが、なかなか売ってなくて食べれない、、。
売ってないなら、作っちゃいましょ!

スパイスが効いたアニエス先生オリジナルの葱油餅。ぱりっとした周りにむっちりした食感が堪りません!

開催日時 12/13(水)

10:30〜13:00
14:00〜16:30

参加費 3500円
持ち物 エプロン 筆記用具 ハンドタオル
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info  

 

pate屋さんスタッフ急募のお知らせ(11/30更新:終了しました)

下記の募集はおかげさまで終了いたしました。ありがとうございました(11/30更新)

お隣のpate屋さんでスタッフさんを募集しています。詳細は下記に記載いたします。
興味のある方は是非ご連絡をください。また、情報をシェアをしていただけると大変助かります。どうぞよろしくお願いいたします。

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ただいまパテ屋では
一緒に働いて下さるスタッフを募集しております。

【スタッフ募集】

時間:9:00~18:30
週4日(水〜土、勤務できる方)
待遇:交通費規定内支給 まかないつき
時給:東京都の規定に準ずる
休み:夏一ヶ月 冬2週間 GW(一週間程度)
仕事:調理、販売・接客・パソコン業務

まずは営業時間内に電話でご連絡ください。

TEL 03-3722-1727
営業時間:水・木・金・土(11:00〜18:00)
 http://pateya.com/

応募をお待ちしております!

4月 つかの間のマルシェ 

4月22日(土)
庭先でつかの間のマルシェを開催中です。(16時まで)

採れたての筍。マルシェのために扱いやすいサイズを横山農園さんが選んで掘ってくださいました。¥100/100gです。

つかの間のマルシェ食堂は「黒胡椒のチキンカレー」。レモン汁をぎゅっと絞ったさっぱりとしたミニサラダが付きます。(限定25食/¥750)14時ラストオーダーです。

みなさまのお越しをお待ちしています。

どうぞ良い週末を☆

営業のお知らせ+さくら便り③ 

〈営業のお知らせ〉
明日明後日(4/13木、4/14金)は都合により14時ラストオーダー15時に閉店いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
さて。さくらのお便りです。

宵桜の写真は先週の土曜のもの。
この数日の雨ですっかり花が散ってしまうかなぁ、と思っていたのですが、今朝もご覧のように満開です。桜の背景の青空が気持ち良いです。


 
ついこの間つぼみだったのに。
時間は確実に流れていきますね。
きっと気づくと葉桜な日々。
 
みなさまにとって今日が良い一日でありますように。

一日遅れのエイプリルフール

寒い寒いと思っていたら雪が積もっていました!

というのは本当ではありませんが、気温差が大きい日が続いていますね。みなさま、どうぞお体にお気を付けください。

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写真の奥に写る庭の銅像が以前ちょっとだけテレビに出ました。
その時の映像が「NHK1.5チャンネル」というまとめコンテンツでも使用されるそうです。
少しだけですが、よかったらご覧ください。↓

http://www.nhk.or.jp/ten5/articles/17/001723.html

コーヒーのこと。

えんがわinnのコーヒーは奥沢にある「ビーンズ」さんの奥沢ブレンドです。

本日、ビーンズさんの終了に伴い、最後の仕入れに伺いました。
こんな時は宮沢賢治の詩の一節を思い出します。

もうけつしてさびしくはない
なんべんさびしくないと云つたとこで
またさびしくなるのはきまつてゐる
けれどもここはこれでいいのだ
すべてさびしさとかなしさとを焚いて
ひとは透明な軌道をすすむ

ビーンズさんに教えていただいた『お客さまへの感謝の気持ち』を忘れずに明日も笑顔でコーヒーをご用意します。
本当に本当にお世話になりました。長い間、有り難うございました。

今後はコーヒーが「ビーンズ鷺沼店の鷺沼ブレンド」に変わる予定です。

コーヒーでしあわせな気分をみなさまに届けられますように。

北欧を感じるメニュー ご案内

今日は風が強かったですね。

来週末のつかの間のクラブ「北欧のおいしい暮らし」に合わせて北欧を感じるメニューを用意いたしました。
当日いらっしゃれない方も、イベントに関係なくいらしたお客さまも楽しんでいただけたら嬉しいです。(2/24金まで)

 

セットメニュー内容

◎最初のひとくち
(ミニサイズのワイン、サーモンのスウプ、自家製サフト水)のいずれか。サフトは果実のシロップです
◎サラダ(10品目くらい入ったサラダ。こちらは北欧関係なく通常通りです)
◎メイン 下記5種のうち、おひとつをお選びください
・パテ盛り合わせ
・バターチキンカレー
・きのこの玄米リゾット
・ニシンのソテー
・スペアリブ(来週より豚のトマト煮に変更予定)
カレーとリゾット以外はパンかライスをお選びいただけます。
パンは天然酵母のバゲットと黒パンです。おかわり自由です。
ニシンのソテーにはロソッリというビーツを使ったフィンランドのサラダが付きます。
◎コーヒーor紅茶orカルダモンコーヒー
◎ミニデザート(セムラ)セムラはスウェーデンでイースター前に食べられる季節のお菓子。春を呼ぶお菓子とも言われているとか。お食後に合わせてミニサイズでご用意しました。

¥1500(税抜¥1389)

みなさまのお越しをお待ちしています☆

お雛さま 2017

東京は今日も良い天気です。
風が吹くと寒いですが、あたたかな陽射しの日が続いています。
 
毎年恒例のお雛さまを飾りました。いつもはギリギリなのですが、今年は忘れず早めに。
 
立春もすぎ、暦の上ではもう春。
来月になったら桜の情報もお届けしますね。
 
それでは今日も良い一日を。

11月のマルシェ ご案内☆

11月26日(土)10-16時
(出店者)
・SHO Farm(横須賀の無農薬野菜)
・天然酵母パンノエル(天然酵母のパン、焼き菓子など)
・彩り屋(ビーズやレースのアクセサリー)
・mame.(手作りの革小物やバッグなど)
・長野フルーツ(りんごや果物のジャムなど)
・えんがわinn(焼き菓子やシュトレン)

落ち葉が舞い散る季節となりました。
みなさま、お元気でしょうか?
今週の土曜日は月に一度のマルシェ開催日です。

今月も季節を感じる食材や雑貨など盛り沢山のラインナップとなっています。

えんがわ innではマルシェ食堂としてSho Farmさんの野菜を使った「三浦大根と鶏の煮物膳」「人参のパウンドケーキ」を用意いたします。
当日のお食事メニューは上記のみとなりますのでどうぞよろしくお願いいたします。(14時L.O 限定30食 なくなり次第終了)

 

「ことりの刺繍で年賀状づくり」はまだ残席がございます。お申込みお待しています↓
m-iro@irodoriya.jp
(お申込みはお名前・人数・ご連絡先を記載してください)

※写真は昨年11月のマルシェの様子です。今年も秋の味覚をお楽しみください◎