秋の新作デザートはモンブラン
シンプルにそして、軽やかに仕上げました。
Photo by Agnès
カテゴリー: デザート紹介
9月16日（土）
今日はフォンダンショコラ、チョコレートソルベ添えをご用意しています。
コーヒーにぴったり！
お店のコーヒーは奥沢にある#chanokocoffeeroastery さんのブラジルをつかっています。
深みもありすっきりとした味わい。
パン生地と無花果
お店のサンドイッチに使っているバゲットはラズベリーで
パン生地は可愛い。
お菓子作りの風景
今の季節のデザート、無花果のコンポート用に。
赤ワインとスパイスでさっと煮ます。