カフェ グルマンディーズ は 明日が夏休み前の最終営業日です。
今週はお店に来て頂くのもなんだか恐縮してしまうくらいの暑さです。
そんな中、夏休み前にお顔を見せにいらしてくださって有難いなぁと身にしみております。
毎年フランス並に長い夏休みを頂いております。ご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞよろしくおねがいします。
カフェ グルマンディーズ 夏休みのお知らせ
カテゴリー: Les gourmandises （レ・グルマンディーズ）
世界の旅するキッチン、メキシコ編の様子
みなさんとメキシコの美味しい！を共有できて、嬉しかったです。
素朴だけど、繊細な家庭料理。大きなテーブルを囲んで食べる幸せな時間でした。
お越し頂いたみなさま、ありがとうございました。
出血大サービスの回だったなぁ。
6/23 と7/7はタコスのワークショップ
グルマンディーズ です。
6/23 と7/7はタコスのワークショップをしますので、意気込みというか思っていることを。
旅する世界のキッチン メキシコ編 タコスのお話。
日本では、texmexといってチーズなどをよく使ったテキサスメキシカンをよく見かけますが、本場のメキシカンは素朴で素材の味がいきています。実際にメキシコの友人と何度も作ってみて、沢山食べてタコスの意味を理解してきた気がします。
知れば知るほど、タコスの魅力を感じています。
今回はメキシコ人のJoelさんと一緒にワークショップをするわけですが、目にしてるけど、こんな風に使ったことないなぁという素材や日本でも馴染みのある素材を使います。
メニュー
-トルティーヤ
-ハイビスカスの炒め物
-エビとチポートレ
-トマトとライムのサルサ
-小豆のフリホーレス
と、盛りだくさんです。
一緒にタコスを食べて脳内メキシコ旅行🇲🇽が出来たらいいです！
