7月15日(土)の営業時間と今週のスープ

今週のスープはロシアの冷製ボルシチと、トウモロコシとジャガイモの冷製スープです。

今日の営業時間ですが少し長めで、11:00〜19:00までで、ラストオーダーは18:00です。
お昼の時間帯は少し混雑していますので、遅めの時間、明日はゆったり出来そうです。

Tarte sucre

6月30日。今日の一品。

Tarte sucre
タルト シュクル、フランス語で砂糖のタルトの意味のパンです。
今回は少しアレンジして、ふわふわパンにココナッツと、ココナッツミルク、砂糖をたっぷりかけて焼きました。
お店で販売もしております。

レ・グルマンディーズ

この度は、えんがわinn にて、パンとデザートを担当していた大野ユキエがレ・グルマンディーズという名前でリニューアルしてカフェ営業をいたします。
メニューは自家製パンのサンドイッチランチとパテ屋さんランチとデザート、焼き菓子です。

ちょっぴり変化したお店にも遊びにいらしてください。お待ちしております。

写真はサンドイッチランチに添える色が鮮やかな自家製ピクルスと新しい看板です。

5月31日(水) メニュー内容お知らせ

えんがわinn 営業最終日です。

先日の土曜日は多くのお客さまをお待たせしてしまいすいませんでした。
最終日は準備万端。
席も増席してみなさまをお待ちしています。
(8名様がけの大テーブルは予約不可でご相席をお願いいたします)

メニューは下記のようになっています。
なお、いつも使用しているPCからうまくfacebookの投稿、メッセージ返信ができません。
明日朝までのご連絡はgmail に、朝9時以降はお電話にてお問い合わせをお願いいたします。
engawa .inn @ gmail .com
0337225007

セットメニュー内容
○さいしょのひとくち
・ワインor
・つめたいボルシチor
・赤紫蘇ジュース
○ミニサラダ
○メインプレート
・パテ盛合せor
・ラム肉ハンバーグor
・秋刀魚オイル煮or
・海老とトマトのカレーor
・きのこの玄米リゾット
○コーヒーor 紅茶
○ミニデザート
・バナナとくるみのパウンドケーキ

どうぞよろしくお願いいたします。

みなさまよい一日を☆

 

5月24日(水)イベント&メニューの案内

本日より店内にて小野颯子フラワーリース作品展を開催しています(~26金まで)

毎年この時期にお楽しみいただいているリース。時折感じる草原に立ったかのような香りに癒されます。お茶、お食事とともにお楽しみください。
リースは今週土曜日の「つかの間のマルシェ」にて販売いたします。

 

今日のセットのミニサラダ。
トウモロコシが入っています!「そうか、もうそんな季節か」としみじみ。
「そんな季節か」と言えば、庭やテラスに蚊が出てきました。必要ないと思っていた蚊取り線香がまだまだ活躍しそうです。

セットメニューのメインは
・ラム肉のハンバーグ
・パテの盛り合わせ
・バターチキンカレー
・きのこの玄米リゾット
・秋刀魚のオイル煮
です。

秋刀魚は季節ではないのですが、今月末の閉店で「もう一度食べたかった」というお声を頂戴しメニューに載せました。
今週末か来週の水曜日はカレーが「海老とトマトのカレー」に変更予定です。

きっと毎日いろいろな場所でいろいろなことがありますが、ふとした時にゆっくりと息を吐いて深呼吸。
何が変わるわけでもないですが、新しい空気が入る感覚がちょっとよい気がしませんか。

Have a nice day☆

メニュー紹介◎

豚のアドボ☆

本日からセットメニューのお肉がアドボになります。
お酢を使って柔らかくさっぱりと仕上げた豚の角煮と一緒にトマト、じゃが芋をソテーした一皿です。

アドボは「フィリピン風 豚の角煮」として函館のアジア料理屋さんでいただいたことはあったのですが、最近になってペルー料理にもアドボがあると知りました。「どちらも元はスペインのアドボ(マリネを意味する単語)からじゃないかな?」と聞いて納得。
料理と歴史、奥深いですね。

そんな訳で(?)えんがわinnっぽくフィリピン風 とペルー風を組み合わせたアドボに仕上げました。ライスはもちろん、バゲットを浸してお召し上がりいただくのもおすすめです◎