つかの間のクラブ ご案内☆(サンバルペーストを作ろう)

急に涼しくなりました。
みなさま、体調などお変わりございませんか?

セットのスウプも今週はあたたかい「カブのポタージュ」を用意しています。
メインは10月下旬ころまで下記の予定です。
・パテの盛り合わせ
・秋刀魚のオイル煮
・キーマカレー
・ラム肉のハンバーガー
・キノコの玄米リゾット

セットメニュー(ひとくちスウプ、サラダ、メイン、コーヒーor紅茶、ミニデザート ¥1500)

みなさまのお越しをお待ちしています。

10月22日開催「つかの間のクラブ 東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう」
まだ残席がございます。お申込み、お待ちしています。

サンバルペーストって何?といった話から作り方、使い方の説明をいたします。地域や家庭によって様々な味や作り方があるのですが、今回は干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、レモングラスなどが入った旨辛なサンバルをご紹介いたします。

内容
①サンバルペーストについてのお話
(市販品の試食、使用するハーブについてなど)
②実習。参加者全員でペースト作り
③ペーストを使った料理のレシピ紹介

日時10月22日(土)16:00〜17:30(15:50受付開始)
定員12名様
会費 2500円(税込/作ったペーストのお土産付き)
持ち物 エプロン(必要な方)、手拭タオル

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。また包丁を使う作業があります。ご考慮いただいた上でのご同伴をお願いいたします。

それではみなさま、今日も一日お元気で☆

 

 

デザート紹介☆

栗の季節モンブランをご用意しました。
しっかり濃厚なマロンクリームにふんわりホイップクリーム、中にはベリーで酸味を足し、土台はアーモンドたっぷりのビスキュイジョコンド。
カソナードでキャラメリゼした栗をのせて、、。

 

えんがわinnでは、パンも酵母から自家製で作っています!
元気な天然酵母と国産小麦粉を使った水分量85%のバゲットです。
天然酵母ならではの香ばしい香りを楽しめます。

本日は17時ラストオーダー。18時まで営業です。
みなさまのお越しをお待ちしています◎

少し肌寒くなり風邪も流行っているようです。みなさまもどうぞお気を付けください。良い週末を。

 

 

メニュー紹介 ラム肉のハンバーガー

メニュー紹介
ラム肉のハンバーグがラム肉のハンバーガーに変わります◎

塩と香辛料、玉葱だけで捏ねた肉感たっぷりのラム肉を自家製パンに挟んでハンバーガーにしました。
レタスのシャッキリ、トマトの酸味。そしてフーマス。
「フーマス」はひよこ豆を使った少し酸味のあるペーストです。
これがラムと良く合います。
※パンがなくなり次第、完売となります。

セット(ひとくちスープ、サラダ、コーヒーor紅茶、ミニデザート付き)1500yen、単品850yen。

ラム好きの方は是非お試しください☆

メニューご案内☆

メニューご案内☆

今日の東京は昨日とかわって暑くなりそうですね。
夕方からは急な雷雨もあるとか。
残念ながら天の川は見られないかな?

今週のセットメニューのメインは
・パテの盛り合わせ
・ニシンのソテー
・ラム肉のハンバーグ
・チキンのグリーンカレー
・お豆腐とお豆のタコライス風
です。

7月に入り、冷たいお飲物のオーダーが増えました。
ずっと液だれしないガムシロップ入れを探していたのですが、ちょうど良いものを見つけました◎
ミルクピッチャーは別のところで購入したのですが、2つでセットみたいで気に入っています。

今週は通常営業。
来週12日火曜日は休業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

営業のお知らせ+カレー

営業のお知らせ+カレー

7月2日(土)15時まで満席となっています。
15時以降はお席の予約承っています(20時ラストオーダーです)
Tel 03-3722-5007

セットメニューのカレーが海老カレーからタイカレー(グリーンカレー)に変更になりました。
辛くて、でもまろやかなコクのあるカレーです。
蒸し暑い日にぴったりですよ。

7月に入り、じわじわと夏を感じさせる暑さになってきましたね。
熱中症などお気をつけて、どうぞ良い週末をお過ごしください◎

セットメニューのメイン + イベントのご紹介☆

 

明日6月18日(土)のセットメニューメインは
・パテ3種盛り合わせ
・ニシンのソテー
・スペアリブのバルサミコソース
・海老とトマトのカレー
・お野菜のテリーヌ
の中よりお選びください。

最初のひとくち、サラダ、ミニデザート、食後のコーヒーor紅茶付です。

6月25日(土)は16時より店内にてワークショップが開催されます。お申込みお待ちしています☆
「梅雨・夏をアロマでさわやかに
~虫よけ、消臭ミストを手作りして快適生活~」

( 内容)
①アロマの虫よけ作り&ミョウバンスプレー作り
②フェアトレードやコミュニティトレードのお話
③赤紫蘇ジュース作り方の説明

・時間:16時~17時(15:50受付)
・定員:10名様
・講師:ロハス・クリップス
・参加費:1800円(赤紫蘇ドリンク付き/作ったスプレーはお持ち帰りいただけます)

お申込み、ご質問は下記までお願いいたします↓
03-3722-5007
engawa.inn@gmail.com(お申込みはお名前・人数・ご連絡先を記載してください)

今週末は全国的に真夏の暑さとの予報。
みなさま暑さにお気をつけて良い週末をお過ごしくださいね。
※来週火曜日6/21は休業いたします。

セットメニュー ご紹介☆

今週のセットメニューの最初のひとくちは
・ワイン(赤or白)
・焼きとうもろこしのスウプ
・赤紫蘇のジュース
の中からお選びください。

セットメニューは上記に
+10品目くらいのサラダ
+メイン
+ミニデザート、コーヒーor紅茶
が付きます。(税込1500円)

今年も裏庭の杏がいっぱいとれました。しばらくセットのミニデザートは杏仁豆腐です。

※今週土曜日11日、来週火曜14日はお休みいたします。
よろしくお願いいたします。

5月21日(土) 営業のお知らせ 

明日、5月21日は勝手ながら食事メニューを12時よりといたします。
ご来店、お茶や軽食は通常どおり11時よりご注文いただけます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

また明日よりカレーが「バターチキンカレー」から「海老とトマトのカレー」に変更になります。辛さはちょっと辛い程度ですが、お好みで辛いペーストを入れて辛さの調節ができます。是非お試しください。

明日のお天気は全国的に行楽日和のようですね。みなさま、すてきな週末になりますように◎

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
 

新セットメニューご案内☆

セットメニューの内容が変更になりましたので、ご案内いたします。

セット内容が5種類あること、お値段、パン&ライスやコーヒのおかわりができることに変更はございません。

えんがわinn SET MENU(¥1500)

・最初のひとくち(ワイン、スウプ、スペシャルドリンクのいずれか。ミニサイズです)
・10品目くらいの野菜サラダ(お野菜いっぱいのサラダです)
・メインプレート(パテ屋SET、カレーSET、お魚SET、お肉SET、お豆やお野菜のSETのいずれか)
・コーヒーor紅茶(hot、Ice)
・ミニデザート(お差額+で単品ケーキに変更もできます)

ランチタイムやカフェタイムは設けておりません。営業時間内は常時同じメニューです。

メインプレートの内容はちょこちょこと変わりますので楽しみにしていて下さい。

また、今後、定休日や営業時間も変更予定でいます。そちらも決まりましたら、ご案内いたしますね。

画像に含まれている可能性があるもの:座ってる(複数の人)、テーブル、食べ物