先週の土曜日はつかの間のマルシェを開催いたしました。
朝早い時間帯はお客さまもまばらでした。「お天気が良いからみなさまお出かけかしら？」なんてドキドキしていたのですが、お昼以降になってたくさんのお客さまにいらしていただきホッといたしました。
「つかの間のマルシェ食堂」もおかげさまで予定より早く完売となりました。ご用意できなかった方、申し訳ございませんでした(>_<)
下記写真は連動イベント「つかの間のクラブ～北欧のおいしいくらし～」の様子です。
講師の森さんのトークは勿論、北欧に行かれたや語学を勉強されている方など、参加者さまのお話も興味深く、わきあいあいとした楽しい時間を過ごしました。
次回のつかの間のクラブはただいまスケジュール調整中です。、もしかすると南米「ペルー」をテーマとしたトークと食のクラブを開催できるかもしれません。
また追ってご連絡いたしますね。
3月のマルシェは25日開催です。来月もどうぞよろしくお願いいたします。
今日は月に一度のマルシェ開催日です。えんがわinnはマルシェ食堂となります。今回は北欧雑貨の「Sticka」さんの出店＆クラブ「北欧のおいしい暮らし」に合わせて北欧プレートを用意いたしました。
お野菜や花、焼きたてパンなど盛りだくさんです。
マルシェは16時まで。
食堂は限定30食。14時ラストオーダーです。
あたたかな陽射しと澄んだ空気が気持ちの良い日です。
お散歩がてらどうぞ遊びにいらしてくださいませ。
豚のアドボ☆
本日からセットメニューのお肉がアドボになります。
お酢を使って柔らかくさっぱりと仕上げた豚の角煮と一緒にトマト、じゃが芋をソテーした一皿です。
アドボは「フィリピン風 豚の角煮」として函館のアジア料理屋さんでいただいたことはあったのですが、最近になってペルー料理にもアドボがあると知りました。「どちらも元はスペインのアドボ（マリネを意味する単語）からじゃないかな？」と聞いて納得。
料理と歴史、奥深いですね。
そんな訳で（？）えんがわinnっぽくフィリピン風 とペルー風を組み合わせたアドボに仕上げました。ライスはもちろん、バゲットを浸してお召し上がりいただくのもおすすめです◎