ダイアリー

桃のパルフェ

夏の新メニューです！

桃のパルフェ
桃とプラムのコーポートにジュレ
クリームチーズとヨーグルトのソルベにクランブルをのせました。

爽やかなデザートで冷んやり。

にしんサンド

本日も営業しています。
暑い毎日ですが、緑を見ながらゆっくりしませんか？

写真はにしんサンドです。ランチメニューはどの時間帯でも召し上がれます。
程良く脂ののった鰊のソテー、スパイス酢で漬けた玉葱、サワークリームをを自家製天然酵母バゲットでサンド。

 

7月15日（土）の営業時間と今週のスープ

今週のスープはロシアの冷製ボルシチと、トウモロコシとジャガイモの冷製スープです。

今日の営業時間ですが少し長めで、11:00〜19:00までで、ラストオーダーは18:00です。
お昼の時間帯は少し混雑していますので、遅めの時間、明日はゆったり出来そうです。

陶器雑貨

かわいい陶器の色々。

 

お店で、お隣のパテ屋さんスタッフびんさんので作られたパンバッジ、おにぎりバッチ、スプーンや豆皿を販売しています。
ご来店の際はどうぞ、お手にとってご覧ください。

ご報告

Café Les gourmandises atえんがわinnは期間限定の営業の予定でしたが、８月は夏休みを頂きますが、9月2週目からも続けていく事になりました。

皆さまの居心地の良い場所作りができればと思います。

どうぞ、よろしくお願い致します。

オオノユキエ

パンのワークショップご案内（7/31月）

パンのワークショップのご案内

 

どちらもパン初心者の方にぴったりな簡単！捏ねずに作るパンです。
フォカッチャはデモストレーションで作り方をお店します。ふわふわココナッツマンゴーは、みなさん一人一人捏ねる所からつくります。
最後にフォカッチャに合わせて軽食を用意します。
おうちでパン作りはじめませんか？

開催日時：７月３１日（月）
10：30 〜 13：30
14：30 〜 17：30

開催場所：自由が丘
カフェLes gourmandises atえんがわinn
東京都 世田谷区玉川田園調布 2-12-6

参加費：3500円
持ち物：エプロン、ハンカチ
連絡先：yukie.ohno@lesgourmandises.info

リュバーブのタルト

 

今日は少しお天気、良さそうですね。
日曜日もカフェ レグルマンディーズは開いています。

今日の焼き菓子はリュバーブのタルトです。
リュバーブは西洋ふきと呼ばれます。
火を通すと柔らかくなり、酸味が爽やかです。
季節のうちに。

アイスクリーム

カフェ レ グルマンディーズではアイスクリームを手作りしています。
えんがわinn の時から使っているグラスマシーンがあるのです。
グラスマシーンは手作りしたアイスの素を冷やしながら撹拌して空気をいれてくれます。
なので、出来立てのアイスは口当たりが軽く滑らか。
今回はシシリー産ピスタチオを使った香りが濃厚なピスタチオアイスを作りました。
他にもカカオニブ入りのチョコレートソルベ、バニラアイスがあります。

Tarte sucre

6月30日。今日の一品。

Tarte sucre
タルト シュクル、フランス語で砂糖のタルトの意味のパンです。
今回は少しアレンジして、ふわふわパンにココナッツと、ココナッツミルク、砂糖をたっぷりかけて焼きました。
お店で販売もしております。