天然酵母

酵母のワークショップ準備。
プラムとドライブルーベリーでおこし中です。
どのようにして天然酵母ができるのか?
どの状態になったら菌が発生しているのか?
どのように育てたらよいのか?
興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。
酵母の作り方から、育て方、そして実際にどうやって使ってパンを作るのかをデモストレーションにてお見せします
そして、天然酵母のパンの試食をご用意いたします。
そして、作った酵母は皆さんにお分けして持って帰っていただきます。

開催日時:
6月26日(火)
10:30 〜 13:30
14:30 〜 17:30
7月1日(日)
10:30 〜 13:30
14:30 〜 17:30

参加費:3500円
持ち物:エプロン、ハンカチ,タッパー
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info