投稿者: engawa.inn

リュバーブのタルト

 

今日は少しお天気、良さそうですね。
日曜日もカフェ レグルマンディーズは開いています。

今日の焼き菓子はリュバーブのタルトです。
リュバーブは西洋ふきと呼ばれます。
火を通すと柔らかくなり、酸味が爽やかです。
季節のうちに。

アイスクリーム

カフェ レ グルマンディーズではアイスクリームを手作りしています。
えんがわinn の時から使っているグラスマシーンがあるのです。
グラスマシーンは手作りしたアイスの素を冷やしながら撹拌して空気をいれてくれます。
なので、出来立てのアイスは口当たりが軽く滑らか。
今回はシシリー産ピスタチオを使った香りが濃厚なピスタチオアイスを作りました。
他にもカカオニブ入りのチョコレートソルベ、バニラアイスがあります。

Tarte sucre

6月30日。今日の一品。

Tarte sucre
タルト シュクル、フランス語で砂糖のタルトの意味のパンです。
今回は少しアレンジして、ふわふわパンにココナッツと、ココナッツミルク、砂糖をたっぷりかけて焼きました。
お店で販売もしております。

6月24日（土）『玉田(たまでん)ブナ市』開催。

毎月第4土曜日にひらいていました「つかの間のマルシェ」の後に、お隣のパテ屋さん主催「玉田ブナ市」が始まります。

・古本、CD
・ブナ帯オリジナルトートバッグ
等を販売予定。
掘り出し物に出会えるかも。。。

11:00位〜15:00位を予定。
『ともかく新しい試みですので、内容や時間なども様子をみながら、ボツボツやっていきたいと思います』とのこと。

ブナ市では、飲み物食べ物の販売は、今のところありませんが、カフェLes Gourmandisesは営業いたします。

明日の天気もよさそうですで、お散歩がてら覗きにいらして下さいね。

レ・グルマンディーズ

この度は、えんがわinn にて、パンとデザートを担当していた大野ユキエがレ・グルマンディーズという名前でリニューアルしてカフェ営業をいたします。
メニューは自家製パンのサンドイッチランチとパテ屋さんランチとデザート、焼き菓子です。

ちょっぴり変化したお店にも遊びにいらしてください。お待ちしております。

写真はサンドイッチランチに添える色が鮮やかな自家製ピクルスと新しい看板です。

週末カフェopenのお知らせ

 

 
Les gourmandises at えんがわinn

大野ユキエが新店長となり週末カフェ営業を行います。

6月の営業日
16金、17土、23金、24土、25日、30金
11:00〜17:30 （16時半ラストオーダー）

デザートとお茶、そして変わらずのお隣のパテを使ったパテランチや自家製パンを楽しめるサンドイッチランチなどをご用意する予定です。

ご予約、お問い合わせ先↓
yukie.ohno@lesgourmandises.info

なお電話でのご予約、お問い合わせは上記営業時間内にお願いいたします。
03-3722-5007

みなさま、是非のんびりお茶やランチにいらしてくださいね。

お礼のご挨拶

2017年5月末日。えんがわinnを閉店いたしました。

閉店の告知から最終日まで、この場所を大切に感じてくださっていた多くのお客さまの想いにふれることができました。 気に入っていただき、大事にしていただきありがとうございました。

「ずっとあると思っていたので、なくなるとは思っていませんでした」という言葉をいただきました。

本当は「いつ行っても変わらぬ場所」を作りたかった気もしますが。

今は勝手ですが、みなさまの生活の中でふとした時に曖昧な記憶の断片として思い出していただけたら嬉しく思います。

ありがとうございました。
そして、今日もよい一日を☆

えんがわinn

※6月中旬よりタッフの大野ユキエちゃんが期間限定の週末カフェをいたします。後日詳細をアップいたしますのでお茶しにいらしてください。
※HPは9月末に削除いたします。それまでに1回アルバムを作成予定でいます。よかったらそちらもご覧くださいませ◎

5月31日(水) メニュー内容お知らせ

えんがわinn 営業最終日です。

先日の土曜日は多くのお客さまをお待たせしてしまいすいませんでした。
最終日は準備万端。
席も増席してみなさまをお待ちしています。
(8名様がけの大テーブルは予約不可でご相席をお願いいたします)

メニューは下記のようになっています。
なお、いつも使用しているPCからうまくfacebookの投稿、メッセージ返信ができません。
明日朝までのご連絡はgmail に、朝9時以降はお電話にてお問い合わせをお願いいたします。
engawa .inn @ gmail .com
0337225007

セットメニュー内容
○さいしょのひとくち
･ワインor
･つめたいボルシチor
･赤紫蘇ジュース
○ミニサラダ
○メインプレート
･パテ盛合せor
･ラム肉ハンバーグor
･秋刀魚オイル煮or
･海老とトマトのカレーor
･きのこの玄米リゾット
○コーヒーor 紅茶
○ミニデザート
･バナナとくるみのパウンドケーキ

どうぞよろしくお願いいたします。

みなさまよい一日を☆