9月7日(木)

今日から営業再開です。

写真はスフレチーズケーキ

濃厚なチーズが口の中に溶けていきます。

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Les gourmandises at えんがわinn

営業時間
木曜日(デザートとドリンクのみで営業)
金曜・土曜・日曜(通常営業 サンドイッチランチ、ドリンク、デザート)
11:00〜17:30 (16時半ラストオーダー)

桃のパルフェ

夏の新メニューです!

桃のパルフェ
桃とプラムのコーポートにジュレ
クリームチーズとヨーグルトのソルベにクランブルをのせました。

爽やかなデザートで冷んやり。

リュバーブのタルト

 

今日は少しお天気、良さそうですね。
日曜日もカフェ レグルマンディーズは開いています。

今日の焼き菓子はリュバーブのタルトです。
リュバーブは西洋ふきと呼ばれます。
火を通すと柔らかくなり、酸味が爽やかです。
季節のうちに。

アイスクリーム

カフェ レ グルマンディーズではアイスクリームを手作りしています。
えんがわinn の時から使っているグラスマシーンがあるのです。
グラスマシーンは手作りしたアイスの素を冷やしながら撹拌して空気をいれてくれます。
なので、出来立てのアイスは口当たりが軽く滑らか。
今回はシシリー産ピスタチオを使った香りが濃厚なピスタチオアイスを作りました。
他にもカカオニブ入りのチョコレートソルベ、バニラアイスがあります。

セットデザートご紹介☆

5月13日(土)
今日の東京は一日中雨のようですね。
気温も昨日より10℃近く低いそう。

昨日は暑かったので調子に乗ってシャーベットを2種類も作ってしまいました。
本日のセットデザートです。
・ブラッドオレンジ
・レモンチェロとアニス
どちららもメレンゲを入れて「キーン!」な感じではなく「さくっ」
柔らかい口当たりに仕上げています。
レモンチェロはお酒が入っています。どちらかお好きなほうをお選びください。

肌寒いのでつめたいシャーベットはちょっと、、、と思ったらご相談ください。
その時は何か考えますので。。。

本日は第2土曜日ですが明日のミニコンサート準備のため、夜の営業はいたしません。17時ラストオーダー、18時閉店です。
どうぞよろしくお願いいたします。

今朝の空模様の写真。見えないくらいの細い雨が降っています。


みなさまお足元に気を付けてよい一日をお過ごしください☆

営業案内とデザート☆

5月5日(金)は営業しています(17時L.O)
5月6日(土)は休業いたします。

気持ちの良い日が続いていますね。
5日(金)の単品デザートは以下のご用意です☆
・苺のショートケーキ
・レモンのクリームタルト
・ファーブルトン
・バナナとくるみのパウンドケーキ
・紅茶のクレームブリュレ
・自家製アイス(バニラor苺)

ランチタイムは有難いことに席がかなり埋まっています。
ご来店前にお電話をいただけましたら空席状況などお伝えいたします。
03-3722-5007

お休みの方もお仕事の方も、みなさま良い週末になりますように◎