10月22日開催 つかの間のクラブ ご案内☆

『東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう』

おまたせいたしました。先月の水キムチに続き、10月もリクエストをいただいた内容の講習会です。
今月は『東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう』です。

サンバルペーストって何?といった話から作り方、使い方の説明をいたします。地域や家庭によって様々な味や作り方があるのですが、今回は干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、レモングラスなどが入った旨辛なサンバルをご紹介いたします。

講師はつかの間のクラブではおなじみの河又松子さん(スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
サンバルペースト作り(実習)ではえんがわinn店長の林がご家庭でも揃えやすい材料でのペースト作りをご説明いたします。

内容
①サンバルペーストについてのお話
(市販品の試食、使用するハーブについてなど)
②実習。参加者全員でペースト作り
③ペーストを使った料理のレシピ紹介

日時10月22日(土)16:00〜17:30(15:50受付開始)
定員12名様
会費 2500円(税込/作ったペーストのお土産付き)
持ち物 エプロン(必要な方)、手拭タオル

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。また包丁を使う作業があります。ご考慮いただいた上でのご同伴をお願いいたします。

皆さまのお申込み、お待ちしています☆

※写真は7月に行われた『夏にぴったり!ハーブとスパイスを使って南米のお肉ソース作り』の様子です。
このような感じで今回もみなさまにお手伝いいただきます。どうぞよろしくお願いいたします◎

9月 つかの間のクラブご案内

つかの間のクラブ ご案内☆
『秋のフルーツでスパイスクッキング』

フルーツの美味しい季節になりましたね。
今月のつかの間のクラブは旬のフルーツとスパイスを合わせた料理の紹介をいたします。

講師はつかの間のクラブではおなじみの河又松子さん(スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
リクエストにお応えし、水キムチの講習もいたしますよ。

今回もスパイスの魅力がたっぷり詰まったワークショップとなっています。

内容

①水キムチの作り方、試食

②フルーツコンポート作り方、試食

③質問や歓談タイム

9月24日(土)16:00〜17:15(15:50受付開始)
会費  1600円
※もぎたて果物とスパイスのお土産付き

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。

皆さまのお申込み、お待ちしています☆

つかの間のクラブ ご案内☆

つかの間のクラブ ご案内☆
『夏にぴったり!ハーブとスパイスを使って南米のお肉ソース作り』

カフェえんがわinnでは月に一度、「つかの間のマルシェ」という小さな市を開催しています。
それにあわせて「つかの間のクラブ」というマルシェと連動した会も開いています。
7月の「つかの間のクラブ」はハーブ&スパイス関係の講習会です。

講師はつかの間のクラブではおなじみの河又松子さん(スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
おもてなしやBBQ(バーベキュー)にもぴったりな夏らしいソースを実習や試食を交えてご紹介していただきます。
今回もスパイスの魅力がたっぷり詰まったワークショップですよ。

内容
①ハーブとスパイスのお話
(ローズマリー、パセリ、香菜etc…)

②ハーブ系スパイスを使って2種のお肉ソース作り
•たっぷりのイタリアンパセリでアルゼンチンのお肉ソース作り
•SHO farmさんのハラペーニョでサルサソース作り

③質問や歓談をしながらの試食タイム(BBQソースは流行りの赤身肉で美味しくいただきます

7月23日(土)16:00〜17:15(15:50受付開始)
参加費:1800円(税込/ウェルカムドリンク付き)
持ち物:エプロン(なくても可)、手拭タオル

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。

皆さまのお申込み、お待ちしています☆

6月25日(土)営業のお知らせ☆

 

今週の土曜日は月に一度のつかの間のマルシェ開催日です。
今回は初の試みとして横須賀の無農薬農家SHO Farmとえんがわ innがコラボした「マルシェカレー」を用意いたします。
当日のカフェお食事メニューはマルシェカレーのみとなりますのでどうぞよろしくお願いいたします。(10時から。14時ラストオーダー)

「つかの間のクラブ」
16時からは店内にてロハス・クリップスさんによる虫よけ、消臭ミスト作りのワークショップを行います。いづれも肌や健康に影響の少ない、自然に近い成分を使用します。使う機会が増えるからこそ体に負担のないものを選びたいですね。
現在、残席が4席ございます。
お申込みお待ちいたしています☆
engawa.inn@gmail.com(お申込みはお名前・人数・ご連絡先を記載をお願いいたします)

セットメニューのメイン + イベントのご紹介☆

 

明日6月18日(土)のセットメニューメインは
・パテ3種盛り合わせ
・ニシンのソテー
・スペアリブのバルサミコソース
・海老とトマトのカレー
・お野菜のテリーヌ
の中よりお選びください。

最初のひとくち、サラダ、ミニデザート、食後のコーヒーor紅茶付です。

6月25日(土)は16時より店内にてワークショップが開催されます。お申込みお待ちしています☆
「梅雨・夏をアロマでさわやかに
~虫よけ、消臭ミストを手作りして快適生活~」

( 内容)
①アロマの虫よけ作り&ミョウバンスプレー作り
②フェアトレードやコミュニティトレードのお話
③赤紫蘇ジュース作り方の説明

・時間:16時~17時(15:50受付)
・定員:10名様
・講師:ロハス・クリップス
・参加費:1800円(赤紫蘇ドリンク付き/作ったスプレーはお持ち帰りいただけます)

お申込み、ご質問は下記までお願いいたします↓
03-3722-5007
engawa.inn@gmail.com(お申込みはお名前・人数・ご連絡先を記載してください)

今週末は全国的に真夏の暑さとの予報。
みなさま暑さにお気をつけて良い週末をお過ごしくださいね。
※来週火曜日6/21は休業いたします。

えんがわinn イベントご案内☆

6月25日(土)つかの間のクラブ16~17時
「梅雨・夏をアロマでさわやかに
~虫よけ、消臭ミストを手作りして快適生活~」

6月のつかの間のクラブは初出店「ロハス・クリップス」さんによる虫よけ、消臭ミスト作りのワークショップです。
ロハス・クリップスでは、この時季、アロマを上手に取り入れた暮らしをご紹介しています。

虫よけスプレーは肌や健康に影響の少ない、自然に近い成分の虫よけです。使う機会が増えるからこそ体に負担のないものを選びたいですね。爽やかな香りは気分もリラックスして暑さもやわらぎますよ。
ミョウバンスプレーは消臭の他、部屋干しのお洗濯にもお使いいただけます。
是非アロマを利用してこの梅雨&夏を乗り切りませんか?

内容)
①アロマの虫よけ作り&ミョウバンスプレー作り
②フェアトレードやコミュニティトレードのお話
③赤紫蘇ジュース作り方の説明

・時間:16時~17時(15:50受付)
・定員:10人
・参加費:1800円(赤紫蘇ドリンク付き)

お申込み、ご質問は下記までお願いいたします↓
03-3722-5007
engawa.inn@gmail.com(お申込みはお名前・人数・ご連絡先を記載してください)
みなさまのお申込み、お待ちしています☆

(ロハス・クリップス)
ロハスな暮らしを続けるための質の良いリーズナブルな製品を扱う セレクトショップです。2010年秋にネットショップを始めました。 環境負荷の低いもの、自然に近い身体にいいもの、長く使えるものやリサイクルで生まれ変わったもの、フェアト レード、コミュニティトレードなどの製品を扱っています。 購入金額のうち3%は寄付として、積み立てさせていただいています。

店内の風景☆

本日~27日(金)まで「小野颯子フラワーリース」の展示を行っています。
無農薬の畑の傍らで摘んだ野の草花を小さなリースに
仕立てたもです。時折、草原の香りがして気持ちがいいです。

お時間がございましたらお茶を飲みがてら
眺めにいらしてください◎

※リース販売のご案内
展示後に下記にて販売もいたします。
5/28(土)つかの間のマルシェ
5/29(日)地域のまちづくりフェスタ

■えんがわinn 営業時間のご案内

5/28(土)は月に一度のマルシェ開催の為、14時ラストオーダーです。よろしくお願いいたします。
5/29(日)はえんがわinnが地域のまちづくりフェスタ会場の一部となりますが、カフェ営業はございませんのでご注意ください。

自動代替テキストはありません。 画像に含まれている可能性があるもの:室内
 

ご案内「つかの間のクラブ~唐辛子~」

3月26日(土)

庭先でマルシェ開催します。
カフェは14時ラストオーダーです。
よろしくお願いいたします。

16時から店内で開催の「つかの間のクラブ~唐辛子~」はメールでのお申込みが終了いたしました。
当日枠は2名様分のみございます。お問い合わせは電話にてお願いいたします。詳細は下をご覧ください。

(写真は明日のクラブでご試食いただく自家製コチュジャンを使ったユッケダレの鶏ささ身とアボカドの和え物です)

(内容)
1.唐辛子のお話
2.コチュジャン作り(デモンストレーション)
3.市販品と自家製コチュジャンの食べ比べ
4.コチュジャンを使って、3品ご試食+料理レシピ説明
※出来たてコチュジャンはお土産としてお持ちかえりいただきます◎

3月26日(土)16:00~17:15(15:50受付)
参加費 1800円(税込/お土産付き)
定員 15名程度
場所 えんがわinn店内
持ち物:筆記用具。エプロン(なくても可。コチジャン作りのお手伝いをお願いする場合があります。気になる方はお持ちください)

お申込み、ご質問先 → 03-3722-5007(カフェえんがわinn)

営業のご案内+お雛様

2月27日(土)は庭先で「つかの間のマルシェ」開催です。
新鮮な野菜、手作り雑貨の市が並びます。どうぞ遊びにいらしてくださいね。

連動イベント「つかの間のクラブ」はSHO Farmさんによる干し大根を楽しむワークショップです。こちらは予約制となっており残席わずかです。お一人で参加の方も多いです。迷っていましたら是非お気軽にお問い合わせください。
問い合わせ先:えんがわinn 03-3722-5007

なお2月27日のカフェ営業は14時ラストオーダーです。よろしくお願いいたします。

店内にお雛様を飾りました。
寒い日が続きますが、春はもうすぐですね☆

営業のお知らせ+クートラス

明日2/11の祝日は通常営業(11時~17時ラストオーダー)です。

すこし先の話ですが、3月12日~8月30日まで三島のベルナール・ビュフェ美術館でクートラスの作品展「僕は小さな黄金の手を探す」が開催されます。

 


ご縁があってえんがわinnにて割引券を用意しています。興味のある方は是非お声がけください。


これからの季節。イチゴ狩りや温泉と組み合わせても楽しい小旅行が出来そうですね。
http://www.buffet-museum.jp/index.html

それではみなさま、よい休日を。