お菓子のワークショップご案内(4月24日 月曜)

えんがわinnスタッフの大野ゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ「Les gourmandises(レ グルマンディーズ)」
今回はコンフィズリー(砂糖菓子)の中からマシュマロとパートドフリュイを習います。

味はモチロンですが、この見た目のかわいさ!
どこか懐かしいような。ちっちゃい時に大切にしていた宝ものを大人になって見つけたような気分になるのは私だけでしょうか。

過ごしやすい季節となってきました。一緒にお菓子作りを楽しみませんか?
みなさまのお申込み、お待ちしています。

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コンフィズリーとは、砂糖菓子をいいいます。
今回はコンフィズリーの中からマシュマロとパート・ド・フリュイの二品を作ります。常温菓子なので手土産に持って行くのも便利ですし、作る過程も楽しいお菓子です。
パート・ド・フリュイは苺とバルサミコ味です。
今回はデモストレーションとみなさんでの共同作業になります。

開催日時: 4月24日(月)2部制
①10:30 〜 13:00
②14:30 〜 17:00

開催場所:カフェえんがわinn
参加費:3000円
持ち物:エプロン、ハンカチ

お申込み先:yukie.ohno@lesgourmandises.info
Les gourmandises
http://www.lesgourmandises.info/

4月つかの間のクラブご案内☆

4月つかの間のクラブのご案内をいたします。
テーマは「 スパイスのお話~意外に知らない胡椒について~」です。

ほとんどの家にあると言っても過言ではない身近なスパイス、胡椒。意外と知らない種類や使い方などを試食を交えてご紹介いたします。
講師は河又松子さん(スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
河又さんが先月訪れたスリランカでのスパイス情報なども一緒にお届けします◎

〈内容〉
・胡椒についての講義
・種類や歴史、調理効果などのお話( 何種類かの胡椒を実際に見て触って味わって頂きます)
・スリランカ・スパイスガーデンの写真(スライドショー)とご説明

〈試食内容〉
・胡椒ご飯
・ポルサンボーラ(スリランカのふりかけのようなお料理/デモンストレーション)
・スリランカのお味紹介。お茶とお菓子。ヨーグルトに孔雀椰子の花から採取した天然甘味料をかけて。

日時:4月22日(土)16時〜17時
会費:1600円(税込)
定員:10名様程度

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。

皆さまのお申込み、お待ちしています☆

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いちごアイス。

旬のいちごをふんだんに使ったアイスを作りました。

3月も折り返し。まだ寒い日もありますが、暖かな店内でのアイスは至福のひとときですよ。

25日(土)16時開催の試食付きトークイベント「ペルー おいしい旅のご案内」まだ残席がございます。

ペルーに行きたいと考えていらっしゃる方は勿論、ペルーの食に興味のある方やペルーがどこにあるのかご存じない方も楽しめる内容となっています。

インカ帝国の遺跡マチュピチュの秘密から、ジャガイモやトウガラシなどアンデス原産の栽培植物の謎まで。奥の深い歴史と文化を持つ国ペルーの魅力を語るトークにぜひお運びください。