2月12日(月・祝)開催☆お菓子のワークショップ 「チョコバナナエクレア」

冬はチョコレートが美味しい季節。
バナナとチョコレートの嬉しい組み合わせのエクレア。
シュー生地もしっかりマスターしましょう。
デモストレーションとひとりひとりの組み立てです。
作ったものはみなさんと一緒に珈琲、お茶と一緒に。。

開催日時 2/12 (月・祝)
10:30〜13:00
14:00〜16:30

持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具
Café Les gourmandises at えんがわinn
玉川田園調布2-12-6
03-3722-5007
参加費 3500円(軽食つき)

お申込みは下記のメールアドレスへ
yukie.ohno@lesgourmandises.info

12/17(日)の営業について

12/17(日)11:00から15:20まで、ランチセット、お茶、デザート召し上がれます。
15:30より店内は貸し切りになります。テラスのお席は15:30以降もご案内できます。テラスは湯たんぽあります。
どうぞ、よろしくお願いします。

12/16(土)は11:00から17:30ラストオーダー18:00閉店でいつも通りの営業です。

写真は先日のワークショップ「上海の美味しい時期」で作った葱油餅。
パリパリもちもちで美味しかったぁ!

12/13(水)開催「世界のごはんワークショップ」

世界のごはんワークショップ
上海の美味しい時間

 

中国、台湾で人気の屋台ご飯、葱油餅を作ります。
日本人でもファンの多い食べ物ですが、なかなか売ってなくて食べれない、、。
売ってないなら、作っちゃいましょ!

スパイスが効いたアニエス先生オリジナルの葱油餅。ぱりっとした周りにむっちりした食感が堪りません!

開催日時 12/13(水)

10:30〜13:00
14:00〜16:30

参加費 3500円
持ち物 エプロン 筆記用具 ハンドタオル
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info  

 

11/27(月)ワークショップのお知らせ「世界の朝ごはんシリーズ第2弾」

世界の朝ごはんシリーズ第2弾はフィンランド!

私(大野)がフィンランドの家庭にてカレリア人から直伝してもらったお米のパイカレリアンピーラッカを作ります。


フィンランドのカレリア人から広がったお米のパイ は今ではフィンランドを代表す食べ物です。
日本人にも食べやすい、ほっこりした優しい味です。
少し早いですが、フィンランドのクリスマスの飲みもの、グロッギもご用意します。
フィンランド話も一緒に出来たらと思います。

開催日時 11/27 (月)
10:30〜13:00
14:00〜16:30

持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具
参加費 3500円

お申込みは下記のメールアドレスへ
yukie.ohno@lesgourmandises.info

11/23(木)ワークショップ開催のお知らせ「上海の美味しい時間 葱油餅」

人気の上海シリーズです。

 

中国、台湾で人気の屋台ご飯、葱油餅を作ります。
日本人でもファンの多い食べ物ですが、なかなか売ってなくて食べれない、、。
売ってないなら、作っちゃいましょ!

スパイスが効いたアニエス先生オリジナルの葱油餅。ぱりっとした周りにむっちりした食感が堪りません!

開催日時
11/23(木)
10:30〜13:00
14:00〜16:30

参加費 3500円
持ち物 エプロン 筆記用具 ハンドタオル

ご予約は下記へご連絡ください。
yukie.ohno@lesgourmandises.info

10月30日(月) 追加が決定しました。世界の朝ご飯ワークショップ第一弾“上海”

追加授業決定!

前回とても人気でキャンセル待ちの方がたくさんいらっしゃったので追加で開催することになりました!

世界の朝ご飯ワークショップ第一弾は“上海”
上海人は朝からこんなに豪華な食事!!
今回は上海人のファンファンを呼び、本場の上海の焼き小籠包を生地から作ります。
一緒に豆乳スープもセットにして上海の味を堪能しましょう。

↑前回のワークショップの様子です。
皆さん真剣に作業しています。小籠包の包み方はコツがいり、なかなか面白い作業でした。

10/30(月)
10:30〜13:00
14:00〜16:30
開催場所: 自由が丘 
カフェLes gourmandises atえんがわinn
東京都 世田谷区玉川田園調布 2-12-6

参加費:3500円
持ち物: エプロン、ハンカチ
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info

10月9日(月 祝) 世界の朝ご飯ワークショップ

10月のワークショップは新しい試み、世界の朝ごはんをつくる会です!
私が楽しみです(♡˙︶˙♡)

Le 9 Octobre nous ferons workshop de cuisine de la monde !
Première, on fera cuisine Shanghainese avec fanfan 🙂
Nous ferons en français et japonais,donc n’hésitez pas à me contacter pour tout les questions !

世界の朝ご飯ワークショップ第一弾は“上海”

上海人は朝からこんなに豪華な食事!!
今回は上海人のファンファンを呼び、本場の上海の焼き小籠包を生地から作ります。
一緒に豆乳スープもセットにして上海の味を堪能しましょう。

10/9(祝日 月)
10:30〜13:30
14:30〜17:30

開催場所:カフェLes gourmandises atえんがわinn
東京都 世田谷区玉川田園調布 2-12-6
参加費:3500円
持ち物:エプロン、ハンカチ
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info

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前回のベーコンエピのワークショップ風景です!
よい天気で、窓から見える緑に癒されます。

パンのワークショップ のお知らせ☆ 9/18(月)9/25(月)

 

形がかわいいエピ、スタンダードにベーコンとチーズをいれて、作ります。
国産小麦を使用して、簡単!捏ねずに作ります。 小麦粉の話も少ししたいと思います。
Cafe Les gourmandises の軽食付きです。

9/18(祝日 月) 9/25(月)
①10:30〜13:30
②14:30〜17:30

開催場所:自由が丘/カフェLes gourmandises atえんがわinn
東京都 世田谷区玉川田園調布 2-12-6

参加費:3500円
持ち物:エプロン、ハンカチ
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info

パンのワークショップご案内(7/31月)

パンのワークショップのご案内

 

どちらもパン初心者の方にぴったりな簡単!捏ねずに作るパンです。
フォカッチャはデモストレーションで作り方をお店します。ふわふわココナッツマンゴーは、みなさん一人一人捏ねる所からつくります。
最後にフォカッチャに合わせて軽食を用意します。
おうちでパン作りはじめませんか?

開催日時:7月31日(月)
10:30 〜 13:30
14:30 〜 17:30

開催場所:自由が丘
カフェLes gourmandises atえんがわinn
東京都 世田谷区玉川田園調布 2-12-6

参加費:3500円
持ち物:エプロン、ハンカチ
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info

ワークショップご案内 「天然酵母の作り方、育て方」

えんがわinnスタッフの大野ゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ「Les gourmandises(レ グルマンディーズ)」
今回は天然酵母がテーマです。

 

どのようにして天然酵母ができるのか?どの状態になったら菌が発生しているのか?どのように育てたらよいのか?
興味はあるけれど、わからないことが沢山あると思います。実際に酵母見て、触って、匂いを嗅いで観察してみましょう。

酵母の作り方から、育て方、そして実際にどうやって使ってパンを作るのかをデモストレーションにてお見せします。
そして、天然酵母のパンの試食をご用意いたします。
作った酵母は皆さんにお分けして持って帰っていただきます。

日時:6月6日(火)
10:30 〜 13:30
14:30 〜 17:30

開催場所:カフェえんがわinn
参加費:3500円
持ち物:エプロン、ハンカチ、タッパー
連絡先:yukie.ohno@lesgourmandises.info

みなさまのお申込みお待ちしています☆