4月22日（土）
庭先でつかの間のマルシェを開催中です。（16時まで）
採れたての筍。マルシェのために扱いやすいサイズを横山農園さんが選んで掘ってくださいました。￥100/100ｇです。
つかの間のマルシェ食堂は「黒胡椒のチキンカレー」。レモン汁をぎゅっと絞ったさっぱりとしたミニサラダが付きます。（限定25食/￥750）14時ラストオーダーです。
みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ良い週末を☆
カテゴリー: つかの間のマルシェ関連
4月つかの間のクラブご案内☆
4月つかの間のクラブのご案内をいたします。
テーマは「 スパイスのお話～意外に知らない胡椒について～」です。
ほとんどの家にあると言っても過言ではない身近なスパイス、胡椒。意外と知らない種類や使い方などを試食を交えてご紹介いたします。
講師は河又松子さん（スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター）
河又さんが先月訪れたスリランカでのスパイス情報なども一緒にお届けします◎
〈内容〉
・胡椒についての講義
・種類や歴史、調理効果などのお話（ 何種類かの胡椒を実際に見て触って味わって頂きます）
・スリランカ・スパイスガーデンの写真（スライドショー）とご説明
〈試食内容〉
・胡椒ご飯
・ポルサンボーラ（スリランカのふりかけのようなお料理/デモンストレーション）
・スリランカのお味紹介。お茶とお菓子。ヨーグルトに孔雀椰子の花から採取した天然甘味料をかけて。
日時：4月22日（土）16時〜17時
会費：1600円（税込）
定員：10名様程度
お問合せ＆お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。
皆さまのお申込み、お待ちしています☆
3月25日（土）つかの間のクラブご案内☆
毎月第4土曜日に開催している「つかの間のクラブ」
3月のテーマは「ペルー」です。
前半はペルーの食文化を試食を交えてご紹介。
後半はこれからペルーに行きたくなる旅の話や、ガイドブックには載っていない楽しみ方などをトークショー形式でお伝えします。インカ帝国の遺跡マチュピチュの秘密から、ジャガイモやトウガラシなどアンデス原産の栽培植物の謎まで、奥の深い歴史と文化を持つ国ペルーの魅力を語るトークにぜひお運びください。
日時 3月25日（土）16：00～17：30（15：50受付）
参加費 2500円 （税込/試食付き）
講師は白根全さん。同日開催のつかの間のマルシェでは選りすぐりペルー・グッズを集めた白根商店もオープン（10～15時ころまで）
どうぞ併せてお楽しみください。
試食内容
・ペルーの飲み物
・セビチェ（鮮魚のマリネ）チョクロ（とうもろこし）を添えて
・ユカ芋のフライ アヒソースをつけて
・カンチータ（煎り乾燥とうもろこし）
・じゃがいものチーズソースがけ
・アドボ（豚肉の煮込み）
※仕入れ状況によって内容が変更となる場合がございます。
お問合せ＆お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨お伝えください。
白根 全（しらね ぜん）プロフィール
カーニバル評論家、ラテン系写真家。５０ｃｃの原付バイクでサハラ砂漠を縦断したり、探検家・関野吉晴さんの「グレートジャーニー」の コーディネーターをつとめた冒険家にして旅人。ペルーへは1981年以来５０回以上訪問し、考古学や人類学、環境問題や災害対策など、幅広い分野で活動している。
著書に『カーニバルの誘惑―ラテンアメリカ祝祭紀行―』（毎日新聞社刊）、『マチュピチュをまもる―アンデス文明5000年の知恵』（福音館書店刊）など。東京出身。
みなさまのご参加をお待ちしています☆