ダイアリー

10月8日(土) 風景+金木犀+本

えんがわinnの風景。
周辺で工事が相次いでいてご覧のように庭からバス通りまでぬける景色。まるで楳図かずおの「漂流教室」のようにココの場所だけ、どこかへ飛んでしまったような気分です。久しぶりにいらした方はびっくりですね。
これからまわりに建物が建っていく様子を見るのが楽しみです☆

金木犀が咲き始めました。なぜか昨年は咲かなかったのでうれしいです。でもいつもより香りが薄いと思うのは気のせいでしょうか。

今日から3連休。
自由が丘でもイベントが催されるようです。興味のある方は「マリクレールフェスティバル」「女神祭り」で検索してみてくださいね。
人混みは苦手という方はえんがわinnでお茶でもいかがですか?新しい本も入っています。

本日、夜のご予約は入っていないので(毎月第2土曜のみ予約制で夜営業をしています)17時ラストオーダー以降、お客さまがお帰りになり次第の閉店となります。
どうそよろしくお願いいたします。

みなさま良い週末をお過ごしください。

10月22日開催 つかの間のクラブ ご案内☆

『東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう』

おまたせいたしました。先月の水キムチに続き、10月もリクエストをいただいた内容の講習会です。
今月は『東南アジアの辛味調味料 サンバルペーストを作ろう』です。

サンバルペーストって何?といった話から作り方、使い方の説明をいたします。地域や家庭によって様々な味や作り方があるのですが、今回は干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、レモングラスなどが入った旨辛なサンバルをご紹介いたします。

講師はつかの間のクラブではおなじみの河又松子さん(スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
サンバルペースト作り(実習)ではえんがわinn店長の林がご家庭でも揃えやすい材料でのペースト作りをご説明いたします。

内容
①サンバルペーストについてのお話
(市販品の試食、使用するハーブについてなど)
②実習。参加者全員でペースト作り
③ペーストを使った料理のレシピ紹介

日時10月22日(土)16:00〜17:30(15:50受付開始)
定員12名様
会費 2500円(税込/作ったペーストのお土産付き)
持ち物 エプロン(必要な方)、手拭タオル

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。また包丁を使う作業があります。ご考慮いただいた上でのご同伴をお願いいたします。

皆さまのお申込み、お待ちしています☆

※写真は7月に行われた『夏にぴったり!ハーブとスパイスを使って南米のお肉ソース作り』の様子です。
このような感じで今回もみなさまにお手伝いいただきます。どうぞよろしくお願いいたします◎

お菓子のワークショップご案内(10月17日 月曜 )

えんがわinnスタッフのゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ・Les gourmandises (レ・グルマンディーズ)がえんがわinnでも開催されます。

今回はスフレチーズケーキです。
日時:10月17日(月)
11:00〜13:30
14:30~17:00
参加費:3000円
(10月14日更新:午前の部 キャンセルで空きが1席できました。午後の部、満席になりました)

詳細はこちら↓
http://www.lesgourmandises.info/
https://www.facebook.com/LesGourmandises.yukie/

テラスにどんぐりが落ちる季節になりました。
風が吹くといっぱい落ちるので、ご来店の際にはご注意くださいね。

森百合子さん 新刊のお知らせ☆

今年1月に「つかの間のクラブ」講師をしていただいた森百合子さんの 新しい著書が発売になりました。
『北欧ゆるとりっぷ 心がゆるむ北欧の歩き方』(主婦の友社)

出版を記念して東京・青山のギャラリーにてイベントも開催されています。(~16日まで)

新刊の販売はもちろん、のみの市からやってきた可愛いものたち
現地の地図やポストカード、絵本など、著者の森百合子さんが
北欧で見つけたおみやげたちの展示、一部販売があるそうです。

興味のある方やお近くの方は是非遊びに行ってみてくださいね。
https://www.facebook.com/events/991373174304508/

※写真はえんがわinnでの「つかの間のクラブ」の様子です。(2016.01)

 

デザート紹介☆

栗の季節モンブランをご用意しました。
しっかり濃厚なマロンクリームにふんわりホイップクリーム、中にはベリーで酸味を足し、土台はアーモンドたっぷりのビスキュイジョコンド。
カソナードでキャラメリゼした栗をのせて、、。

 

えんがわinnでは、パンも酵母から自家製で作っています!
元気な天然酵母と国産小麦粉を使った水分量85%のバゲットです。
天然酵母ならではの香ばしい香りを楽しめます。

本日は17時ラストオーダー。18時まで営業です。
みなさまのお越しをお待ちしています◎

少し肌寒くなり風邪も流行っているようです。みなさまもどうぞお気を付けください。良い週末を。

 

 

9月のマルシェの風景

9月24日(土)

庭先で「つかの間のマルシェ」を開催しました。

えんがわinnの店内は「マルシェ食堂」となり、通常のメニューではなく、マルシェの農家さんとコラボしたサラダと自家製パンの軽食セット、カボチャプリンを用意いたしました。

途中からあいにくの雨となりましたが、多くの方に楽しんでいただくことができました。
マルシェの詳しい様子はこちらをご覧ください◎

10月のマルシェは22日です。来月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

9月24日(土) つかの間のマルシェ

 

 

 

 

 

 

 

 

9月24日(土)

まるで梅雨のような今日この頃。
明日はくもりの予報でほっとしています。
そう。明日は月に一度の「つかの間のマルシェ」です。

今月はお野菜、果物などの秋の味覚と器や雑貨と盛り沢山のラインナップになっています。
みなさまのお越しをお待ちしています。

カフェえんがわinnは横須賀の無農薬農家 Sho FARMさんから届いたお野菜を使ったサラダ+自家製パンの軽食セットを用意いたします。
また天然酵母パン ノエルさんによるカボチャプリンも店内にてお召し上がりいただけます。

なお、通常のカフェメニューはございませんのでご了承ください。
・つかの間のマルシェ 10~16時
・カフェえんがわinn 14時ラストオーダー(15時閉店)
※16時からはマルシェイベントの「つかの間のクラブ」を開催いたします。

メニュー紹介 ラム肉のハンバーガー

メニュー紹介
ラム肉のハンバーグがラム肉のハンバーガーに変わります◎

塩と香辛料、玉葱だけで捏ねた肉感たっぷりのラム肉を自家製パンに挟んでハンバーガーにしました。
レタスのシャッキリ、トマトの酸味。そしてフーマス。
「フーマス」はひよこ豆を使った少し酸味のあるペーストです。
これがラムと良く合います。
※パンがなくなり次第、完売となります。

セット(ひとくちスープ、サラダ、コーヒーor紅茶、ミニデザート付き)1500yen、単品850yen。

ラム好きの方は是非お試しください☆

9月 つかの間のクラブご案内

つかの間のクラブ ご案内☆
『秋のフルーツでスパイスクッキング』

フルーツの美味しい季節になりましたね。
今月のつかの間のクラブは旬のフルーツとスパイスを合わせた料理の紹介をいたします。

講師はつかの間のクラブではおなじみの河又松子さん(スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
リクエストにお応えし、水キムチの講習もいたしますよ。

今回もスパイスの魅力がたっぷり詰まったワークショップとなっています。

内容

①水キムチの作り方、試食

②フルーツコンポート作り方、試食

③質問や歓談タイム

9月24日(土)16:00〜17:15(15:50受付開始)
会費  1600円
※もぎたて果物とスパイスのお土産付き

お問合せ&お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。

皆さまのお申込み、お待ちしています☆

営業のお知らせ+デザート+奥沢神社

9月10日(土)

東京は『曇り時々晴れ』の予報。
明日からは雨マークがチラホラしていますね。

◎本日(第2土曜日)は、17時ラストオーダーです。17時以降は限定メニューでの予約制となります。
お茶や軽食は当日予約でも承れる場合がございます。なにかございましたら気軽にお問い合わせください。
Tel 03-3722-5007
どうぞよろしくお願いいたします。

◎デザート写真。
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『チョコバナナエクレア ¥650』

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『黄桃のロールケーキ ¥550』

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『ファーブルトン ¥550』

その他、自家製アイスやパウンドケーキなども用意しています。
ソフトドリンクと一緒のご注文で-¥250のデザートセットになります。
是非お試しくださいませ☆

10、11日と近所の奥沢神社で例大祭があります。
厄除け大蛇のお練りやお神輿で賑やかです。
神楽殿ではお囃子や神楽が奉納されます。
境内はお祭りの屋台がいっぱい。
去年は奥の方で懐かしい『型抜き』もやっていましたよ。

えんがわinnから徒歩12分ほど。奥沢駅からは2、3分です。
行きしな帰りしな、お散歩がてら。
興味ある方はのぞいてみてはいかがでしょう?

それではみなさま、どうぞ良い一日を。良い週末を。