4月22日（土）
庭先でつかの間のマルシェを開催中です。（16時まで）
採れたての筍。マルシェのために扱いやすいサイズを横山農園さんが選んで掘ってくださいました。￥100/100ｇです。
つかの間のマルシェ食堂は「黒胡椒のチキンカレー」。レモン汁をぎゅっと絞ったさっぱりとしたミニサラダが付きます。（限定25食/￥750）14時ラストオーダーです。
みなさまのお越しをお待ちしています。
どうぞ良い週末を☆
ダイアリー
営業のお知らせ＋さくら便り③
〈営業のお知らせ〉
明日明後日（4/13木、4/14金）は都合により14時ラストオーダー15時に閉店いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて。さくらのお便りです。
宵桜の写真は先週の土曜のもの。
この数日の雨ですっかり花が散ってしまうかなぁ、と思っていたのですが、今朝もご覧のように満開です。桜の背景の青空が気持ち良いです。
ついこの間つぼみだったのに。
時間は確実に流れていきますね。
きっと気づくと葉桜な日々。
みなさまにとって今日が良い一日でありますように。
4月7日（金）本日の営業時間についてお知らせ
都合により本日16時ラストオーダー、16時半に閉店といたします。
当日のご連絡となりご迷惑をおかけいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
何かと忙しい時期ですね。
春のあたたかな風が全てをやさしく包み込むような週末になりますように。
お菓子のワークショップご案内（4月24日 月曜）
えんがわinnスタッフの大野ゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ「Les gourmandises（レ グルマンディーズ）」
今回はコンフィズリー（砂糖菓子）の中からマシュマロとパートドフリュイを習います。
味はモチロンですが、この見た目のかわいさ！
どこか懐かしいような。ちっちゃい時に大切にしていた宝ものを大人になって見つけたような気分になるのは私だけでしょうか。
過ごしやすい季節となってきました。一緒にお菓子作りを楽しみませんか？
みなさまのお申込み、お待ちしています。
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コンフィズリーとは、砂糖菓子をいいいます。
今回はコンフィズリーの中からマシュマロとパート・ド・フリュイの二品を作ります。常温菓子なので手土産に持って行くのも便利ですし、作る過程も楽しいお菓子です。
パート・ド・フリュイは苺とバルサミコ味です。
今回はデモストレーションとみなさんでの共同作業になります。
開催日時： 4月24日（月）2部制
①10：30 〜 13：00
②14：30 〜 17：00
開催場所：カフェえんがわinn
参加費：3000円
持ち物：エプロン、ハンカチ
お申込み先：yukie.ohno@lesgourmandises.info
Les gourmandises
http://www.lesgourmandises.info/
さくら便り②
今日は暖かな天気の東京でした。
さくらも一気に咲き始めました。今は三分咲きくらい。
そして店内にも春が。
池田松蓮さんによる俳画を展示中です。やわらかな色彩の絵に心が和みます。個人的にはお団子の俳画が好きです。店内のどこにあるか見つけてお楽しみくださいね。（～4/21金まで）
4月つかの間のクラブご案内☆
4月つかの間のクラブのご案内をいたします。
テーマは「 スパイスのお話～意外に知らない胡椒について～」です。
ほとんどの家にあると言っても過言ではない身近なスパイス、胡椒。意外と知らない種類や使い方などを試食を交えてご紹介いたします。
講師は河又松子さん（スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター）
河又さんが先月訪れたスリランカでのスパイス情報なども一緒にお届けします◎
〈内容〉
・胡椒についての講義
・種類や歴史、調理効果などのお話（ 何種類かの胡椒を実際に見て触って味わって頂きます）
・スリランカ・スパイスガーデンの写真（スライドショー）とご説明
〈試食内容〉
・胡椒ご飯
・ポルサンボーラ（スリランカのふりかけのようなお料理/デモンストレーション）
・スリランカのお味紹介。お茶とお菓子。ヨーグルトに孔雀椰子の花から採取した天然甘味料をかけて。
日時：4月22日（土）16時〜17時
会費：1600円（税込）
定員：10名様程度
お問合せ＆お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨もお伝えください。
皆さまのお申込み、お待ちしています☆
一日遅れのエイプリルフール
寒い寒いと思っていたら雪が積もっていました！
というのは本当ではありませんが、気温差が大きい日が続いていますね。みなさま、どうぞお体にお気を付けください。
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写真の奥に写る庭の銅像が以前ちょっとだけテレビに出ました。
その時の映像が「NHK1.5チャンネル」というまとめコンテンツでも使用されるそうです。
少しだけですが、よかったらご覧ください。↓
コーヒーのこと。
えんがわinnのコーヒーは奥沢にある「ビーンズ」さんの奥沢ブレンドです。
本日、ビーンズさんの終了に伴い、最後の仕入れに伺いました。
こんな時は宮沢賢治の詩の一節を思い出します。
もうけつしてさびしくはない
なんべんさびしくないと云つたとこで
またさびしくなるのはきまつてゐる
けれどもここはこれでいいのだ
すべてさびしさとかなしさとを焚いて
ひとは透明な軌道をすすむ
ビーンズさんに教えていただいた『お客さまへの感謝の気持ち』を忘れずに明日も笑顔でコーヒーをご用意します。
本当に本当にお世話になりました。長い間、有り難うございました。
今後はコーヒーが「ビーンズ鷺沼店の鷺沼ブレンド」に変わる予定です。
コーヒーでしあわせな気分をみなさまに届けられますように。
ある日のひとこま
えんがわinnの風景 2017.03.30
2012年の「えんがわinn」立ち上げから昨年初夏まで、ずっとお店を支えてくれたパティシエのゆきちゃんが遊びにきてくれました。
スタッフのケイちゃんとともにパチリ。
現スタッフのユキエちゃんはお休みでした。Wゆきちゃんの写真もいつかアップできるかな。
「えんがわ」の時にもゆきえちゃんというとてもすてきなスタッフがいました。そしてえんがわinnにあるアクセサリーを作ってくださっているSlow jewelryさんもゆきちゃん。なにかとゆきちゃんにご縁のあるえんがわなのです◎
今日の東京は暖かく気持ちの良い日でした。
レモンクリームのタルト
デザート紹介です☆
これからの季節にぴったりの爽やかなデザートが出来まし
フレッシュレモンを贅沢に使用したとろけるレモンクリー
コーヒーにも紅茶にも合いますよ◎
おしゃべりしながら、本を読みながら、、ゆっくりと召し