ダイアリー – ページ 61 – space えんがわinn

さくら便り

この時期になると増える「桜はもう咲いてますか？」のお問い合わせ。
写真は今朝のえんがわinnの桜です。
ようやく蕾が膨らみ始めたくらいです。

個人的には終わりかけが一番好きです。満開から風が吹かなくてもひらひらと桜の雨が降るころ。
そんな状態にはまだまだ。あと1週間以上は先になりそうですね。

近隣ですと九品仏の浄真寺。自由が丘の緑道。多摩川台公園も桜がきれいです。どちらもえんがわinnから徒歩圏内ですよ。

今日もどうぞ良い一日を☆

いちごアイス。

旬のいちごをふんだんに使ったアイスを作りました。

3月も折り返し。まだ寒い日もありますが、暖かな店内でのアイスは至福のひとときですよ。

25日（土）16時開催の試食付きトークイベント「ペルー　おいしい旅のご案内」まだ残席がございます。

ペルーに行きたいと考えていらっしゃる方は勿論、ペルーの食に興味のある方やペルーがどこにあるのかご存じない方も楽しめる内容となっています。

インカ帝国の遺跡マチュピチュの秘密から、ジャガイモやトウガラシなどアンデス原産の栽培植物の謎まで。奥の深い歴史と文化を持つ国ペルーの魅力を語るトークにぜひお運びください。

3月25日（土）つかの間のクラブご案内☆

毎月第4土曜日に開催している「つかの間のクラブ」
3月のテーマは「ペルー」です。

前半はペルーの食文化を試食を交えてご紹介。
後半はこれからペルーに行きたくなる旅の話や、ガイドブックには載っていない楽しみ方などをトークショー形式でお伝えします。インカ帝国の遺跡マチュピチュの秘密から、ジャガイモやトウガラシなどアンデス原産の栽培植物の謎まで、奥の深い歴史と文化を持つ国ペルーの魅力を語るトークにぜひお運びください。

日時　3月25日（土）16：00～17：30（15：50受付）
参加費　2500円　（税込/試食付き）

講師は白根全さん。同日開催のつかの間のマルシェでは選りすぐりペルー・グッズを集めた白根商店もオープン（10～15時ころまで）
どうぞ併せてお楽しみください。

試食内容
・ペルーの飲み物
・セビチェ（鮮魚のマリネ）チョクロ（とうもろこし）を添えて
・ユカ芋のフライ　アヒソースをつけて
・カンチータ（煎り乾燥とうもろこし）
・じゃがいものチーズソースがけ
・アドボ（豚肉の煮込み）
※仕入れ状況によって内容が変更となる場合がございます。

お問合せ＆お申込み先↓
engawa.inn@gmail.com
03-3722-5007
・お名前・参加人数・連絡先をお伝えください。
・お子様連れの方は座席用意の為、その旨お伝えください。

白根　全（しらね　ぜん）プロフィール
カーニバル評論家、ラテン系写真家。５０ｃｃの原付バイクでサハラ砂漠を縦断したり、探検家・関野吉晴さんの「グレートジャーニー」のコーディネーターをつとめた冒険家にして旅人。ペルーへは1981年以来５０回以上訪問し、考古学や人類学、環境問題や災害対策など、幅広い分野で活動している。
著書に『カーニバルの誘惑―ラテンアメリカ祝祭紀行―』（毎日新聞社刊）、『マチュピチュをまもる―アンデス文明5000年の知恵』（福音館書店刊）など。東京出身。

みなさまのご参加をお待ちしています☆

アクセサリーとお菓子のワークショップ　ご案内

えんがわinnスタッフの大野ゆきえちゃんが主催するお菓子のワークショップ「Les gourmandises（レ　グルマンディーズ）」
今回はリボンが織りなす美しい模様と立体感で作られたアクセサリーを製作している作家のChikako Yajima さんとのコラボ企画。

当日作るのは写真の形のアクセサリーで、リボンの色は何種類かご用意する予定です。

ゆるりとした時間が過ごせる様に、天然酵母を使ったパンのオープンサンドとおやつをご用意。
デザートの檸檬のタルトの組み立ても一緒に。
詳細は最下部記載のHPをご覧ください。

開催日時　3月26日（日）、3月27日（月）
両日とも下記の時間帯で1日2回開催
①10：30 〜 13：30
②14：30 〜 17：30

メニュー
・じゃがいもパンのオープンサンド
・キャロットラペのサラダ
・檸檬のタルト
・ドリンク

参加費：6500円
連絡先：yukie.ohno@lesgourmandises.info
Les gourmandises
http://www.lesgourmandises.info/

名前の由来

カフェえんがわinnの『inn』は安宿の階下の食堂が好きで付けました。今日はどこへ行こうか。次はどこへ向かおうか。どこへも出かけずのんびり手紙でも書こうか。。。そんな雰囲気の中で見知らぬ人が触れ合ったり、過ぎ去ったり。

前回のブログでも紹介いたしましたが、2月は北欧のトークショーを開催しました。3月はペルーのイベントを予定しています。
バックパック背負って旅に出ることはなかなか出来なくなってしまいましたが、「えんがわinn」で色々な国のイベントができることに幸せを感じる今日この頃です。

テラスの桃が咲き始めました。
みなさまどうぞ良い一日を。

次回のマルシェは3月25日（土）です。

先週の土曜日はつかの間のマルシェを開催いたしました。
朝早い時間帯はお客さまもまばらでした。「お天気が良いからみなさまお出かけかしら？」なんてドキドキしていたのですが、お昼以降になってたくさんのお客さまにいらしていただきホッといたしました。

CAMERA
「つかの間のマルシェ食堂」もおかげさまで予定より早く完売となりました。ご用意できなかった方、申し訳ございませんでした(>_<)

下記写真は連動イベント「つかの間のクラブ～北欧のおいしいくらし～」の様子です。
講師の森さんのトークは勿論、北欧に行かれたや語学を勉強されている方など、参加者さまのお話も興味深く、わきあいあいとした楽しい時間を過ごしました。

次回のつかの間のクラブはただいまスケジュール調整中です。、もしかすると南米「ペルー」をテーマとしたトークと食のクラブを開催できるかもしれません。
また追ってご連絡いたしますね。

3月のマルシェは25日開催です。来月もどうぞよろしくお願いいたします。

つかの間のマルシェ開催中です☆

今日は月に一度のマルシェ開催日です。えんがわinnはマルシェ食堂となります。今回は北欧雑貨の「Sticka」さんの出店＆クラブ「北欧のおいしい暮らし」に合わせて北欧プレートを用意いたしました。

お野菜や花、焼きたてパンなど盛りだくさんです。
マルシェは16時まで。
食堂は限定30食。14時ラストオーダーです。

あたたかな陽射しと澄んだ空気が気持ちの良い日です。
お散歩がてらどうぞ遊びにいらしてくださいませ。

メニュー紹介◎

豚のアドボ☆

本日からセットメニューのお肉がアドボになります。
お酢を使って柔らかくさっぱりと仕上げた豚の角煮と一緒にトマト、じゃが芋をソテーした一皿です。

アドボは「フィリピン風豚の角煮」として函館のアジア料理屋さんでいただいたことはあったのですが、最近になってペルー料理にもアドボがあると知りました。「どちらも元はスペインのアドボ（マリネを意味する単語）からじゃないかな？」と聞いて納得。
料理と歴史、奥深いですね。

そんな訳で（？）えんがわinnっぽくフィリピン風とペルー風を組み合わせたアドボに仕上げました。ライスはもちろん、バゲットを浸してお召し上がりいただくのもおすすめです◎

北欧を感じるメニューご案内

今日は風が強かったですね。

来週末のつかの間のクラブ「北欧のおいしい暮らし」に合わせて北欧を感じるメニューを用意いたしました。
当日いらっしゃれない方も、イベントに関係なくいらしたお客さまも楽しんでいただけたら嬉しいです。（2/24金まで）

セットメニュー内容

◎最初のひとくち
（ミニサイズのワイン、サーモンのスウプ、自家製サフト水）のいずれか。サフトは果実のシロップです
◎サラダ（10品目くらい入ったサラダ。こちらは北欧関係なく通常通りです）
◎メイン　下記5種のうち、おひとつをお選びください
・パテ盛り合わせ
・バターチキンカレー
・きのこの玄米リゾット
・ニシンのソテー
・スペアリブ（来週より豚のトマト煮に変更予定）
カレーとリゾット以外はパンかライスをお選びいただけます。
パンは天然酵母のバゲットと黒パンです。おかわり自由です。
ニシンのソテーにはロソッリというビーツを使ったフィンランドのサラダが付きます。
◎コーヒーor紅茶orカルダモンコーヒー
◎ミニデザート（セムラ）セムラはスウェーデンでイースター前に食べられる季節のお菓子。春を呼ぶお菓子とも言われているとか。お食後に合わせてミニサイズでご用意しました。

￥1500（税抜￥1389）

みなさまのお越しをお待ちしています☆